زعتر أو صعتر

Garden thyme (Thymus vulgaris)

عبارة عن نبات شجيري ينتمي للعائلة Labiatae. عادة يوجد بري في منطقة البحر الأبيض المتوسط ولكنه يزرع في مساحات واسعة. وكثير من الزعتر هجين مع أنواع أخرى فنبات Lemon thyme له رائحة الزعتر الذي يشتمل على رائحة مميزة وطعم السترال.

وللزعتر فروع قائمة حاملة لأوراق متقابلة مستدقة عند القمة وعريضة عند القاعدة محمولة على اعناق قصيرة. الأوراق شعرية تقريباً على الأسطح السفلية وغنية بالزيت الموجود في الغدد الزيتية. الأزهار في مجاميع في دوائر نامية في آباط قنابات تشبه الأوراق. والتويج وردي باهت نادرا ما يكون أبيض يتكون من شفة علوية كاملة وثلاث سفلية مشقوقة.

ويتكون العقار من الأجزاء العلوية ويستخدم الزعتر على نطاق واسع في المشروبات العطرية وله تأثير منشط وخواص معقمة ويشتمل على زيت طيار في الشعيرات الغدية ويشتمل الزيت على الثيمول الكارفاكول. وللنبات تأثير مقوي ويستخدم في حالات الأنيميا والاضطرابات المعوية وتلف الأسنان كما يساعد في علاج الكحة.