ثمار الجوافة

يبدأ نضج الجوافة البذرية في مصر ابتداء من شهر أغسطس حتى شهر نوفمبر تقريباً، أما الجوافة البناتى فتتأخر في ميعاد نضجها نوعا عن الجوافة البذرية، وقد يتراوح محصول الشجرة حوالى 30 - 50 كجم بالنسبة للأشجار البالغة البكرية وقد يصل إلى 70 كيلو جراماً في الأشجار المعتني بخدمتها وتربيتها أما في حالة أشجار الجوافة البناتي فيقل المحصول عن ذلك حيث يصل إلى حوالى 20 كيلو جراماً للشجرة ولا يعتبر محصولاً اقتصادياً.

علامات نضح الثمار

1 - سهولة انفصال الثمار من الأفرع.

2 - تغير لون الثمار من اللون الأخضر الغامق إلى اللون الأخضر الفاتح أو الأبيض المصفر أو الأصفر.

3 - ليونة أنسجة الثمار حيث يحسن في حالة التصدير أو النقل إلى مكان بعيد أن تجمع الثمار وهى صلبة قبل أن تلين.

شكل الثمار

نتيجة للاختلافات البيئية الواضحة في أشجار الجوافة نتيجة إكثارها عن طريق البذور يختلف شكل ثمار الجوافة ما بين المستدير أو الكمثرى، كما تختلف أوزانها في داخل محصول الشجرة الواحدة، كما توجد أيضاً ثمار ذات لب سميك أو رقيق أو عديدة البذور أو ذات بذور قليلة، كما تختلف الثمار في الطعم ولون الجلد ولكن جميع ثمار الجوافة ذات نكهة قوية مستحبة.

تعبئة الثمار

يتم فحص الثمار وتعبئتها في صناديق من الكرتون بعد استبعاد المصابة بالآفات المرضية أو الحشرية أو المعيبة أو المجروحة وتدرجها حسب الحجم وذلك في حالة التصدير، أما في حالة الاستهلاك المحلى فتعباً في أقفاص من الجريد بعد تبطينها بقش الأرز.