المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13744 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر



احتراق حواف اوراق الكرنب (الملفوف)  
  
2491   08:29 صباحاً   التاريخ: 10-5-2021
المؤلف : د. احمد عبد المنعم حسن
الكتاب أو المصدر : انتاج محاصيل الخضر (1991)
الجزء والصفحة : ص 354
القسم : الزراعة / المحاصيل / محاصيل الخضر / الملفوف ( اللهانة او الكرنب ) /

احتراق حواف اوراق الكرنب (الملفوف)

لا تظهر أعراض احتراق الأوراق إلا عند قطع الرأس؛ حيث تشاهد الأعراض على حواف الأوراق الداخلية على صورة بقع قليلة متناثرة في حواف الورقة، وقد تغطى البقع كل حافة الورقة. وقد تحدث في المناطق المتحللة إصابة ثانوية بالبكتيريا المسببة للعفن الطري؛ مما يؤدي إلى تحلل وعفن الرأس كلها.

توجد علاقة بين الإصابة باحتراق حواف الأوراق الداخلية، ونقص عنصر الكالسيوم في هذه الأوراق، وهو ما يحدث عند زيادة التسميد الآزوتي، والبوتاسي؛ حيث تلاحظ زيادة في محتوى الأوراق المصابة من عنصر البوتاسيوم، وفي جميع الظروف التي تشجع على النمو السريع بصورة عامة، خاصة بعد فترة من توقف النمو. وبرغم أن الجذور قد تمتص كميات كبيرة من الكالسيوم - كما يظهر من تحليل الأوراق الخارجية - إلا أن الأوراق الداخلية لاتصل إليها إلا كميات قليلة من هذا العنصر لأنه يتحرك في النبات مع تيار ماء النتح، بينما لا تنتع الأوراق الداخلية بطبيعة الحال؛ لأنها تكون مغلفة بالأوراق الخارجية.

وقد وجد أن زيادة الرطوبة النسبية حول نباتات الكرنب - إلى الحد الذي يؤدي إلى حدوث ظاهرة الإدماع  guttation(وهي خروج قطرات الماء من الثغور المائية hydathodes في نهايات العروق بحواف الورقة) - أدت إلى عدم ظهور أعراض الإصابة باحتراق حواف الأوراق، بينما أصيبت النباتات التي تعرضت للجو العادي . وفسر ذلك بأن الرطوبة النسبية العالية أحدثت ضغطة جذريا عاليا، ساعد على نقل كميات من الكالسيوم إلى أوراق الرأس الداخلية بكميات كانت كافية لمنع الإصابة بالمرض. ومن جهة أخرى .. فإن زيادة الرطوبة النسبية في حجرات النمو من 52٪ إلى 82٪ أدت إلى ظهور أعراض الإصابة على حواف شتلات الكرنب الصغيرة، وهو أمر لا يشاهد أبدا تحت الظروف الطبيعية؛ لأن هذه الأوراق تنتح باستمرار، وينتقل إليها الكالسيوم مع تيار الماء المفقود بالنتح.

ولتجنب الإصابة بهذا العيب الفسيولوجي .. يوصى بعدم الإفراط في التسميد الآزوتي، وإعطاء الآزوت في صورة نترات، وتجنب زيادة التسميد بالبوتاسيوم، والكاتيونات الأخرى التي يمكن أن تنافس الكالسيوم على الامتصاص. كما يجب الانتظام في الري، وتجنب تعرض النباتات للعطش، مع إجراء الحصاد في الوقت المناسب، وزراعة الأصناف الأقل تعرضا للإصابة، وهي التي تكون رؤوسها أقل صلابة.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.