المضادات الحيوية اللبنية antibiotics

أحد أصناف المضادات الحيوية الببتيدية او البكتيروسينات  التي تنتجها بكتريا حامض اللبن ومن أهمها النايسين ، وهي أول البكتريوسينات التي تم اكتشافه في بكتريا حامض اللبن الذي تم تسويقه .
ولهذه المضادات مدى واسع في التأثير في أنواع مختلفة من الميكروبات ولذلك تستعمل في القضاء على الأحياء المرضية وتستعمل بكثرة في حفظ الأغذية ، وتتكون عادة من ببتيدات كارهة للماء وتحوي على حوامض أمينية غير طبيعية والتي تعزى إليها قابلياتها المتعددة في القضاء على الأحياء. وتتركز آلية فعالياتها بتوليد ثقوب في الأغشية الخلوية بعد ارتباطها بالأغشية بالإضافة إلى إمكانية إحداث تغيرات في ثبوت الأغشية وفعالياتها الحيوية. وأهمها Nisin A ، Lacticin ، Carnocin ، Lactocin ، ولا تزال الدراسات تكشف عن وجود المزيد من هذه البكتريوسينات الخاصة.