المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13877 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
معنى قوله تعالى زين للناس حب الشهوات من النساء
2024-11-24
مسألتان في طلب المغفرة من الله
2024-11-24
من آداب التلاوة
2024-11-24
مواعيد زراعة الفجل
2024-11-24
أقسام الغنيمة
2024-11-24
سبب نزول قوله تعالى قل للذين كفروا ستغلبون وتحشرون الى جهنم
2024-11-24



الحمام  
  
9891   11:59 صباحاً   التاريخ: 23-9-2018
المؤلف : المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني/ المملكة العربية السعودية
الكتاب أو المصدر : مبادئ في علم الدواجن
الجزء والصفحة : ص 79-88
القسم : الزراعة / الانتاج الحيواني / الطيور الداجنة / الدواجن /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 2024-04-25 673
التاريخ: 13-11-2018 11841
التاريخ: 21-4-2016 15965
التاريخ: 15-11-2018 35406

استئناس الحمام:

يعيش الحمام بصورة برية في كثير من بلدان العالم، وقد تم استئناس الحمام من قديم الزمان، ويتميز الحمام بانتشاره في كل أرجاء العالم على اختلاف المناخ والأحوال الجغرافية، وللحمام أنواع كثيرة ومتعددة، وله جمعيات منتشرة في شتى أنحاء العالم للمحافظة على صفات الحمام، ولإنتاج سلالات جيدة بألوان جديدة.

ويذكر العالم الإنكليزي تشارلز داروين أن أنسال الحمام الداجن تتباين فيما بينها من حيث:

1) الصورة في الطول والعرض.

2) الفك الأسفل في الطول والعرض.

3) عند العظام الفقارية التي يتكون منها الذيل.

4) العظام المثلثة الموجودة في آخر العمود الفقري.

5) عدد الريش.

6) عدد الضلوع.

7) القوائم.

8) ريش الذيل.

9) طول الجناح.

10) طول الذيل.

11) طول الهيكل الجسمي.

12) طريقة الطيران.

أهمية الحمام:

أغلب سكان العالم يقبلون على الاهتمام بالحمام مما يجعل منه طائرا شعبيا على مستوى دول العالم، لما يتصف به الحمام من مميزات تجعله فريدا بين أنواع الدواجن الأخرى، منها ما يلي:

1. دائم الاستحمام بالماء وذلك لشدة حبه للنظافة.

2. يقبل على الغذاء النظيف فقط.

3. الذكر لا يتخذ إلا وليفة واحدة طول حياته.

4. تناوب الذكر والأنثى على البيض حتى يفقس.

5. تعاون الذكر والأنثى على رعاية الصغار حتى تعتمد على نفسها.

6. الحمام شديد الارتباط بمسكنه والحنين إلى مكان رعايته وبيته.

7. يتميز الحمام بألوانه الجميلة والتي تجذب أنظار المعجبين به.

8. اشتهر الحمام بقيمته العسكرية والحربية على مر العصور القديمة.

9. لا توجد فترة حضانة مجهدة للمربي، بل الأبوين يقومان بكل ما يحتاجه الصغار، حيث يمتلك الذكر والأنثى حوصلة فيها غدة تفرز سائلا لبنيا.

۱۰. قلة وفيات الصغار بالنسبة لما يحدث في صيصان الدجاج.

۱۱. مقاوم لكثير من الأمراض لشدة نظافته.

۱۲. صغار الحمام تباع في الأسواق بأسعار مرتفعة لكثرة الطلب عليها، لطيب لحمها وارتفاع نسبة التصافي حيث تصل إلى 75%.

۱۳. روث الحمام من أخصب الأسمدة وأعلاها ثمنا وأكثرها أهمية عند أصحاب الحدائق والمزارع.

14. ريش الحمام يستعمل في بعض الصناعات المهمة وصنع الوسائد.

15. سكن الحمام بسيط للغاية ولا يحتاج إلى تكاليف كثيرة كما في الدواجن الأخرى، أيضا لا يحتاج إلى مساحة كبيرة من الأرض للتربية.

16. البعض منه يصدر صوتا جميلا عذبا.

۱۷. يربى في جميع المناطق ولا يتأثر إنتاجه بالظروف الجوية.

۱۸. يحتاج إلى رأس مال قليل ومحدود.

۱۹. قلة تكاليف الأدوية اللازمة لتربية الحمام من مساقي ومعالف وأعشاش لوضع البيض.

۲۰. سرعة العائد والربح مع سهولة التوسع في المشروع حيث إن مدة التفريخ حوالي ۱۸ يوم .

مواصفات سلالات الحمام ( الصفات الإنتاجية والشكلية):

أنواع الحمام وصنوفها كثيرة، قدرها بعض الباحثين بأكثر من ۱۰۰۰ صنف ونوع وخليط، ومن أهم السلالات وأكثرها شهرة وانتشارا:

أولا : السلالات في العالم العربي ومنها:

۱- الحمام البري (حمام الأبراج):

لا يمكن تربيته في المنازل بل يعيش في الأبراج والأماكن المهجورة، حيث أنه يكره الضوضاء في المدن وما فيها من أصوات، ويميل إلى الهجرة خصوصا عندما يقل الطعام، وهو من أصغر أنواع الحمام، قليل الإنتاج، يفرخ مرتين في العام (الأولى في الربيع والثانية في الخريف)، ولا يبيض إلا إذا كان طليقا، أما ألوانه فهي اللون الأردوازي المشرب باللون الأزرق مع عنق ضارب للخضرة الممزوجة باللون الأرجواني، ويشتهر حاليا الحمام البري ذو اللون الرمادي المائل للسواد، والمنقار في الحمام البري طويل ورفيع، لونه رصاصي وقاعدته مبيضة، كما أنه مدبب، حاد، صلب، والصدر والقدم بلون أحمر قاتم، والمخالب سوداء، وللرأس بريق مزرق، ويمتزج في ريش الصدر بريق اللونين الأرجواني والبنفسجي، والعين حمراء برتقالية.

۲- الحمام البلدي:

يتم تربيته بكثرة في المدن والقرى والمزارع، ويتصف بالجسم الصغير بالنسبة للأنواع القياسية، أما ألوانه فهي كثيرة، منها الأبيض والأسود والرمادي والأحمر والبني وغير ذلك، والحمام البلدي يمتاز باكتناز صدره للحم ويوجد تحت جلده نسبة عالية من الدهن، وصغاره من أحب الأطعمة في المملكة العربية السعودية، كثير التناسل يعطي حوالي ۷ - ۱۰ أزواج في السنة.

٣- الحمام النفاخ:

من أقدم حمام الزينة والهواية، يربي لجمال الشكل، ويتميز بطول أفخاذه وانتفاخ حوصلته وألوانه مختلفة.

الحمام النفاخ هانا كروبر

4 - الحمام اليمني:

الحمام صغير الحجم مختلف الألوان ويمتاز ذكره بإحداث صوت جميل، ويتم تربيته في حدائق المنازل لصوته الجميل العذب، وأشهر ألوانه الأبيض والأزرق والأسود، والأرجل عارية من الريش، وأصله من اليمن، ولذا سمي باليمني أو الصنعاوي.

زوج من الحمام الصنعاوي

5- الحمام الهزاز:

أكبر بقليل من اليمني، ويربي أساسا لجمال شكله، وألوان مختلفة إلا أن الأسود منها نادر وغالي الثمن، وريش ذيله على شكل مروحة منبسطة ترتفع إلى أعلى، وهو منتفخ الصدر متدلي الجناحين ورقبته مقوسة إلى الخلف تكاد تلمس ظهره، وشكله جميل، ورأسه كثير الاهتزاز.

الحمام الهزاز سارجارد شيكر

6- الحمام القلاب أو الشقلباظ:

يمتاز الذكر بتقلباته في الجو أثناء طيرانه في حركات رشيقة، وسر هذا التقلب في الجو ربما يرجع إلى صفة نتجت أثناء تحاشیه انقضاض الأعداء عليه، فيقوم بالتراجع والهرب منهم بسرعة ويغير اتجاهه فجأة، أما ألوانه فهي إما أن تكون بيضاء أو رمادي أو الأزرق الصابوني أو العنبري، ويتميز بأن جسمه صغير والعيون زيتية والمنقار رفيع وطويل، والجلد حول العين يتميز باللون الأبيض (حلقة العين)، والأصيل منه البغدادي والموصلي.

الحمام القلاب برمنجهام الإنجليزي

الحمام القلاب الماركارينو

حمام بكين الصيني

ثانيا: السلالات الأجنبية:

۱. سلالة حمام الكنج.

۲. سلالة حمام الرنت.

٣. سلالة حمام الجاينت هومر، ومنه سلالة حمام هومر (حمل الرسائل والسباق).

4. سلالة حمام الكارنو.

5. سلالة حمام الموندین.

6. سلالة الحمام النمساوي.

۷. سلالة الحمام المجري.

۸. سلالة الحمام البولندي.

9. سلالة الحمام الهندي.

۱۰. سلالة الحمام الهولندي.

۱۱. سلالة الحمام الصيني.

۱۲. سلالة حمام بروتر.

۱۳. سلالة حمام التريبلر الإنجليزي.

14. سلالة حمام مودنا (حمام الفرخة).

15. سلالة الحمام المفتول الظهر.

حمام الجانيت هومر

حمام إنجلش مودينا

أغراض تربية الحمام:

الحمام متعدد الأغراض حيث أن جميع السلالات التابعة لجنس الحمام يستخدمها الإنسان في أكثر من غرض في وقت واحد، لذلك يربي الحمام لأغراض كثيرة أهمها:

1- إنتاج اللحم:

يتم إنتاج اللحم من الحمام الصغير حيث يكون عمر الفراخ في حدود 3-4 أسابيع بعد الفقس، وتكون مواصفات اللحم في هذا العمر عالية الجودة يفضلها جميع المستهلكين وتكون قيمته الغذائية عالية حيث يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور والفيتامينات وخاصة فيتامين (ب)، ويجب عدم ذبح أفراخ الحمام الصغيرة قبل أن يتم اكتمال نمو الريش واختفاء الزغب من جميع أجزاء الجسم، وبعد الذبح يتم تنظيف الطيور من الريش مباشرة قبل أن يفقد الجسم حرارته حتى يسهل انتزاع الريش باليد أو بماكينات نزع الريش، مع ملاحظة عدم تسلخ أجسام الطيور فيصعب تسويقها، بعكس الحمام الكبير الذي لا يصلح لإنتاج اللحم، حيث تتغير صفات اللحم ويصبح جافا فقيرا في طعمه واستساغته.

زغاليل

٢- الزينة والمتعة:

تمتاز سلالات الحمام على مختلف أشكالها وألوانها، وتكوين أجسامها وحركاتها بقسط كبير من الجمال الرائع، ويعتبر جانب المتعة من أفضل أغراض تربية الحمام، ومما يساعد على المتعة بعض صفات الحمام المتميزة فبعض السلالات تقوم بحركات بهلوانية مثل الشقلبة للخلف والمشي في خيلاء ونفخ الحنجرة أثناء الهديل، ومنه من يطير بارتفاعات شاهقة، والبعض يتراقص ويهتز في حركات متناسقة، وبعض السلالات تتميز بالصوت الجميل، وبعضها يتميز بالصوت الضاحك، كل هذه الصفات الطريفة تجل من الحمام طائرا ممتعا حقا.

۳- حمل الرسائل والسباق:

الحمام من أقدم وسائل حمل الرسائل السريعة، وقد سبق في ذلك أجهزة التلغراف والهاتف، والفاكس وغيرها من وسائل الاتصال الحديثة، وقد لعب الحمام دورا كبيرا وبارزا في الحروب والجيوش والحضارات، ويعتبر الحمام الزاجل من أهم أنواع رياضة السباق وحمل الرسائل، حيث تتأصل فيه غريزة الحنين إلى وطنه، وحدة الذكاء، والقدرة الفائقة على الطيران.

4- إنتاج السماد العضوي:

سماد الحمام يمتاز بقيمته العالية للأراضي الزراعية، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الأزوت السريع الذوبان، ويعطي الطائر الواحد في حدود 5 كجم سماد في العام إذا كانت تربيته في مكان مغلق ونصف الكمية إذا كانت الطيور تربى طليقة.

التمييز بين الذكر والأنثى في الحمام:

يحتاج التمييز بين الذكر والأنثى إلى الخبرة والدراية، وذلك من محبي تربية الحمام، ويمكن الاستعانة ببعض المميزات لكل منها عند التفريق بينهما، ومنها:

أولا: مميزات الذكور:

1. الذكر كبير الجسم والرأس.

2. صوت الذكر له ترجيع متميز مع هز رأسه إلى الخلف.

3. الذكر كثير الحركة والدوران حول الأنثى.

4. عند مسك الذكر من المنقار يحاول التخلص بشدة.

5. دائم الدوران حول نفسه دورة كاملة.

6. منقار الذكر أعرض ومفلطح وعظامه أضخم.

7. المسافة بين عظم الحوض في الذكر أصغر من الأنثى.

8. صوت الذكر أخشن وأعلى من صوت الأنثى.

9. الذكر أكثر شراسة ويميل للاعتداء والهجوم.

10. الذكر يميل للاستعراض والتبختر في مشيته وينفخ جسمه بالهواء حتى يمشي في غرور باسطا ذيله ويرى كثيرا وهو يتراقص حول الإناث مع حك الأرض بذيله.

ثانيا: مميزات الأنثى:

1. صغر الجسم والرأس ورشاقة رقبتها وجمالها.

2. الوداعة وقلة الحركة.

3. بروز بطنها من أسفل عند مؤخر الجسم.

4. الاستسلام وعدم التخلص عند مسكها من المنقار.

5. لا تدور حول نفسها.

6. المسافة بين عظام الحوض في الأنثى أكبر من الذكر.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.