أصل وتصنيف ومنشأ البط Ducks واستئناسه
يعتبر البط من أقدم أنواع الدواجن استئناساً وتربيةً، وكان المصريون هم السباقون لاستئناس البط ورعايته وذلك قبل حوالي ( 2500 ) سنة ق.م.
تنتشر تربية البط في جميع أنحاء العالم وذلك لقلة تكاليفه وسهولة تربيته وسرعة نموه وكفاءته الغذائية العالية، كما أنه مقاوم للظروف البيئية والأمراض وتعد مساكنه ورعايته وتغذيته رخيصة نسبياً. يحب البط السباحة كثيراً وتنتشر تربيته في مزارع الأسماك في منطقة الشرق الأقصى يستفاد من البط في إنتاج اللحم والبيض والـريش وتبلغ نسبة الربح الصافي نحو (20-17) % من رأس المال عند تربية البط لإنتاج اللحم.
ينتشر البط البري أو بط مالارد (الخضيري) malard في قارة آسيا وأوربا وشمال القارة الأمريكية وهو يعيش قرب المسطحات المائية الغنية بالمواد الغذائية النباتية، كما يتواجد في المناطق الجبلية والغابات والمراعي وهو يستطيع الطيران بسرعة عالية ويحلق على ارتفاعات شاهقة ( السرعة 74-96 كم / سا) .
يزن الذكر (0.9 - 4.1) كغ والأنثى ( 0,8-1,3) كغ. يتم التزاوج في شهري شباط وآذار وتبيض الأنثى حوالي ( 10-16) بيضة وتبني عشها على وجه الأرض، تمتد فترة الحضانة حتى ( 28) يوم وتفقس الصيصان ذات اللون البني المخضر والتوشيحات الصفراء . وتبقى الأم مع صغارها حتى الأسبوعين (7-8) من العمر وعندها تصبح قادرة على الطيران.
يعيش البط المسكوفي Muscovy في أمريكا اللاتينية وهو ذو لون أسود وجسم متطاول، يزن الذكر (3-5 ) كغ والأنثى (2,8-1.6) كغ. يفضل العيش في الأدغال والمناطق الغنية بالأعشاب ولا يحب العيش في المسطحات المائية، كما يبني أعشاشه على الأشجار ، تضع الأنثى (2010) بيضة وتبلغ مدة الحضانة ( 35 ) يوماً.
* - التصنيف الاقتصادي للبط
Economic Classification of Ducks
تقسم سلالات البط وفقاً للإنتاج إلى ثلاثة أقسام وهي:
1 - سلالات اللحم وأهمها: البكيني والروانو والمسكوفي والأليسبوري وكايوجا.
2 - سلالات البيض وأهمها: العداء الهندي وخاكي كامبل .
3 - سلالات الزينة وتشمل بط كول الأبيض والرمادي والهندي الأسود.
كما يمكن تقسيمها حسب الحجم كبيرة ومتوسطة وصغيرة ولكن من الشائع والمفضل تقسيم البط إلى:
أ- سلالات اللحم ويميز فيها :
1- ثقيلة الوزن :
وتضم هذه المجموعة كل من البط البكيني الألماني، بط الروان، بط الأليسبوري، البط المسكوفي .
2- متوسطة الوزن :
وتشمل هذه المجموعة كلا من بط كايوجا ، البط المقلم ، البط البكيني، بط بومرن، البط ذا القلنسوة، بط الأوربنغتون.
3- خفيفة الوزن:
وتشمل هذه المجموعة كلاً من البط الزمردي، البط الطائر، والبط القزم.
سلالات البيض: ومن أهمها البط العداء الهندي، بط خاكي كامبل، ويوضح الجدول التالي بعض مواصفات سلالات البط.
جدول يبين اهم مواصفات بعض سلالات البط
