الحديد (Iron (Fe وأدواره الفيزيولوجية وأعراض النقص والزيادة على أشجار الفاكهة
إن كمية الحديد الكلية كبيرة في التربة فهي تتراوح 200 ppm أو أكثر، إن الترب الغنية بالحديد تأخذ لوناً أحمر، على العكس فإن الترب الرملية الحامضية السريعة الغسل تحتوي على كمية قليلة من الحديد.
امتصاص الحديد:
يتم امتصاص الحديد على شكل حديد ثنائي 2Fe+ وتلعب القمة الجذرية دورًا مهما في هذا المجال. ينتقل الحديد بين الخلايا على شكل معقد (شلات) أو أحماض عضوية – حديد وبشكل خاص سترات – حديد. ويبلغ تركيز الطبيعي في الأوراق 50-150ppm .
أهم الأسباب المؤدية لنقص الحديد:
معظم حالات النقص التي تصادف في القطر العربي السوري من النوع المحرض ناتج عن سوء تمثيل لهذا العنصر بسبب عوامل كثيرة يمكن أن تتدخل على مستويات مختلفة كتواجد الحديد في التربة أو الامتصاص أو الانتقال أو الاستقلاب ونادراً ما يكون هناك نقص حقيقي ناتج عن قلة الحديد في التربة ، إلا في حالات محدودة في الترب الرملية المتدهورة. ومن أهم الأسباب المؤدية لنقص الحديد نذكر:
1- ارتفاع درجة الـ pH ويتعلق بارتفاع كمية أيونات الكالسيوم الفعالة وبيكربونات الكالسيوم .
2- أكسدة الحديد الثنائي Fe2+ إلى الحديد الثلاثي +Fe3 الصعبة الانحلال في محلول التربة.
3- وزيادة التسميد العضوي غير المتخمر.
4- زيادة التسميد النتراتي والفوسفاتي وكمية المعادن الثقيلة مثل Na, Cu, Mn, Cr, Zn, Co .
وظائف الحديد Iron of Functions:
يمكن تلخيص دور الحديد على الشكل الآتي:
1- يدخل في تركيب انزيمات الأكسدة والارجاع لذلك ينشط عملية التنفس.
2- الاصطناع الحيوي للكلوروفيل: فمن الأعراض الأولى لنقص الحديد غياب أو عدم تشكل الكلوروفيل وهناك علاقة مباشرة وموجبة بين كمية الكلوروفيل المتشكلة ومستوى التغذية بالحديد.
3- يزيد من عملية التمثيل الضوئي : يعتبر ناقل إلكترونات في عدة مراحل من عملية التمثيل الضوئي ويشترك في هذا المجال عدد من الستيوكرومات والفيرودوكسين.
4- ضروري لاستقلاب البروتينات، فعند غياب الحديد تتراكم الأحماض الأمينية (الأرجينين والأسباراجين والغلوتامين) ونقص في كمية البروتين. كما يدخل في عملية تصنيع الأحماض النووية RNA وكذلك الريبوزومات.
5- يؤثر في عملية التثبيت الحيوي للآزوت وإرجاع النترات.
نقص الحديد Fe- Deficiency :
يشكل نقص الحديد مشكلة حقيقية للعنب والأشجار المثمرة المزروعة بشكل خاص في الأراضي الغنية بالكالسيوم ومن النباتات الحساسة : السفرجل والعنب والدراق والأجاص والتفاح الفاصولياء وفول الصويا...
لكون عنصر الحديد قليل الحركة في النبات فإن أعراض نقصه الاولى تظهر على الأوراق الحديثة ومن أهم الأعراض ما يلي:
عندما تعاني النباتات من نقص الحديد تظهر أعراض واضحة يمكن بسهولة تمييزها عن نقص العناصر الأخرى تسمى أمراض الشحوب (Iron chlorosis) ولا يمكن الخلط مع العناصر الأخرى وتختلف هذه الأعراض حسب شدة النقص:
1 - الأوراق الحديثة صغيرة الحجم وتتلون بالأخضر فاتح عندما يكون النقص خفيفاً.
2- عند اشتداد النقص يلاحظ (Chlorosis) أي التلون بالأصفر بين العروق حيث تبقى هذه الأخيرة خضراء .
3- تفقد الورقة ألوانها كاملةً وتتحول الى اللون الأبيض العاجي أو الشفاف.
4- تتكون بقع بنية على حواف الورقة وتحترق وتتقدم نحو الداخل.
5- تتساقط الاوراق مبكراً وتجف قمة الأفرع وتموت وتنضغط السلاميات.
6- تكون الثمار صغيرة وصلبة ويتساقط عدد كبير منها وتقل الإنتاجية.
فرط الحديد Iron Toxicity :
تتلون الأوراق السفلية باللون الأخضر الغامق وحتى الأخضر المزرق مع إعاقة نمو المجموع الخضري والجذري.
