1

المرجع الالكتروني للمعلوماتية

النبات

مواضيع عامة في علم النبات

الجذور - السيقان - الأوراق

النباتات الوعائية واللاوعائية

البذور (مغطاة البذور - عاريات البذور)

الطحالب

النباتات الطبية

الحيوان

مواضيع عامة في علم الحيوان

علم التشريح

التنوع الإحيائي

البايلوجيا الخلوية

الأحياء المجهرية

البكتيريا

الفطريات

الطفيليات

الفايروسات

علم الأمراض

الاورام

الامراض الوراثية

الامراض المناعية

الامراض المدارية

اضطرابات الدورة الدموية

مواضيع عامة في علم الامراض

الحشرات

التقانة الإحيائية

مواضيع عامة في التقانة الإحيائية

التقنية الحيوية المكروبية

التقنية الحيوية والميكروبات

الفعاليات الحيوية

وراثة الاحياء المجهرية

تصنيف الاحياء المجهرية

الاحياء المجهرية في الطبيعة

أيض الاجهاد

التقنية الحيوية والبيئة

التقنية الحيوية والطب

التقنية الحيوية والزراعة

التقنية الحيوية والصناعة

التقنية الحيوية والطاقة

البحار والطحالب الصغيرة

عزل البروتين

هندسة الجينات

التقنية الحياتية النانوية

مفاهيم التقنية الحيوية النانوية

التراكيب النانوية والمجاهر المستخدمة في رؤيتها

تصنيع وتخليق المواد النانوية

تطبيقات التقنية النانوية والحيوية النانوية

الرقائق والمتحسسات الحيوية

المصفوفات المجهرية وحاسوب الدنا

اللقاحات

البيئة والتلوث

علم الأجنة

اعضاء التكاثر وتشكل الاعراس

الاخصاب

التشطر

العصيبة وتشكل الجسيدات

تشكل اللواحق الجنينية

تكون المعيدة وظهور الطبقات الجنينية

مقدمة لعلم الاجنة

الأحياء الجزيئي

مواضيع عامة في الاحياء الجزيئي

علم وظائف الأعضاء

الغدد

مواضيع عامة في الغدد

الغدد الصم و هرموناتها

الجسم تحت السريري

الغدة النخامية

الغدة الكظرية

الغدة التناسلية

الغدة الدرقية والجار الدرقية

الغدة البنكرياسية

الغدة الصنوبرية

مواضيع عامة في علم وظائف الاعضاء

الخلية الحيوانية

الجهاز العصبي

أعضاء الحس

الجهاز العضلي

السوائل الجسمية

الجهاز الدوري والليمف

الجهاز التنفسي

الجهاز الهضمي

الجهاز البولي

المضادات الحيوية

مواضيع عامة في المضادات الحيوية

مضادات البكتيريا

مضادات الفطريات

مضادات الطفيليات

مضادات الفايروسات

علم الخلية

الوراثة

الأحياء العامة

المناعة

التحليلات المرضية

الكيمياء الحيوية

مواضيع متنوعة أخرى

الانزيمات

علم الاحياء : الانزيمات :

كيف يعمل الأنزيم

المؤلف:  سيد محمد أبو زيد

المصدر:  الكيمياء السريرية

الجزء والصفحة:  ص145-146

2025-01-23

215

معظم الأنزيمات تشكل جزيئات بروتينية ضخمة أكبر بكثير من المادة الاساس ( Substrate ) التي ترتبط بها لذلك فإن ما يشكل تماسا مباشرا بين الأنزيم والمادة الاساس المرتبطة لا يتعدى عشرة احماض امينية تشكل ما يسمى تجويف أو موقع الارتباط . أحيانا يمتلك الأنزيم أكثر من موقع ارتباط واحد وأحيانا يوجد ضمن الأنزيم موقع ارتباط تميم العامل وارتباطه ضروري لإنجاز التفاعل بعض المواقع الارتباطية ذات وظيفة تنظيمية، فهي تقوم بزيادة أو تخفيض نشاط

الأنزيم.

بعض الأنزيمات تستطيع أن تقوم لوحدها بالمهمة التحفيزية كاملة لكن هذه ليست حالة معظم الانزيمات فمعظم الأنزيمات تحتاج عوامل مرافقة تساعدها على انجاز التفاعلات. هذه العوامل المرافقة هي غالبا جزيئات غير بروتينية وتسمى بمنشطات الانزيمات ( Activators ) والتي يمكن ان تقسم الى قسمين وهما :

Cofactors -1

وهي مركبات غير بروتينية ترتبط بالإنزيمات وتساعدها على اداء وظيفتها الحيوية ويمكن ان تكون هذه المركبات عضوية ( Organic ) مثل ( Flavin and heme ) او غير عضوية ( Inorganic ) مثل ( Metal ions)

Coenzymes -2

وهي مركبات عضوية ترتبط بالإنزيم وتساعدها على اداء عملها وتسمى بمتمم الانزيم مثل ( Coenzyme A ) وقد يكون بعض هذه المركبات فيتامينات مثل ( Folic acid) او مركبات مشتقة من الفيتامينات والتي قد لا يتم تصنيعها داخل الجسم ولكن يتم الحصول عليها من الغذاء

الأنزيمات بشكل عام اصطفائية بالنسبة للتفاعلات والركائز التي تنجز هذه التفاعلات عليها، وتلعب هنا تكاملية الشكل والشحنة لكل من البروتين والركازة (المادة الأساس) دورا مهما في هذه الاصطفائية وتوجد عدة فرضيات تبين كيفيه

ارتباط الانزيم مع الماده الاساس التي يعمل عليها ومن اهم هذه الفرضيات :

فرضية القفل والمفتاح

وضعت هذه الفرضية من قبل العالم الحائز على جائزة نوبل اميل فيشر عام 1894 لتفسير اصطفانية الأنزيمات حيث افترض ان موقع الارتباط في الأنزيم يشابه دور القفل الذي لا يفتحه إلا مفتاح مخصص له ينطبق شكله على متطلبات هذا القفل وهذا ما يؤدي إلى ان جزيئات معينة فقط تستطيع الارتباط بالإنزيم في موقع ارتباطه التفاعلي لتخضع للتفاعلات التي ينجزها الأنزيم .

فرضية التلائم المحرض

اقترح كوشلاند فرضية معدلة عن فرضية القفل والمفتاح وذلك في عام 1958 آخذا بعين الاعتبار حركية الجزيئات البروتينية حيث افترض أن من غير الضروري أن تناسب الركازة تماما شكل موقع الارتباط فالسلاسل الببتيدية في موقع الارتباط تستطيع أن تغير مواقعها لتلائم ارتباط بعض الركائز كما أن هذه السلاسل الببتيدية تأخذ في شكلها الجديد وضعية تسهل عملها التحفيزي مما يؤدي إلى إنجاز التفاعل الكيميائي المطلوب .

EN

تصفح الموقع بالشكل العمودي