x
هدف البحث
بحث في العناوين
بحث في اسماء الكتب
بحث في اسماء المؤلفين
اختر القسم
موافق
الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
النخيل والتمور
آفات وامراض النخيل وطرق مكافحتها
التفاح
الرمان
التين
اشجار القشطة
الافو كادو او الزبدية
البشمله او الاكي دنيا
التوت
التين الشوكي
الجوز
الزيتون
السفرجل
العنب او الكرمة
الفستق
الكاكي او الخرما او الخرمالو
الكمثري(الاجاص)
المانجو
الموز
النبق او السدر
فاكة البابايا او الباباظ
الكيوي
الحمضيات
آفات وامراض الحمضيات
مقالات منوعة عن الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
الاجاص او البرقوق
الخوخ
الكرز
المشمش
الدراق
اللوز
الفراولة او الشليك
الجوافة
الخروب(الخرنوب)
الاناناس
مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة
التمر هندي
الكستناء
شجرة البيكان ( البيقان )
البندق
المحاصيل
المحاصيل البقولية
الباقلاء (الفول)
الحمص
الترمس
العدس
الماش
اللوبياء
الفاصولياء
مواضيع متنوعة عن البقوليات
فاصوليا الليما والسيفا
محاصيل الاعلاف و المراعي
محاصيل الالياف
القطن
الكتان
القنب
الجوت و الجلجل
محصول الرامي
محصول السيسال
مواضيع متنوعة عن محاصيل الألياف
محاصيل زيتية
السمسم
فستق الحقل
فول الصويا
عباد الشمس (دوار الشمس)
العصفر (القرطم)
السلجم ( اللفت الزيتي )
مواضيع متنوعة عن المحاصيل الزيتية
الخروع
محاصيل الحبوب
الذرة
محصول الرز
محصول القمح
محصول الشعير
الشيلم
الشوفان (الهرطمان)
الدخن
محاصيل الخضر
الباذنجان
الطماطم
البطاطس(البطاطا)
محصول الفلفل
محصول الخس
البصل
الثوم
القرعيات
الخيار
الرقي (البطيخ الاحمر)
البطيخ
آفات وامراض القرعيات
مواضيع متنوعة عن القرعيات
البازلاء اوالبسلة
مواضيع متنوعة عن الخضر
الملفوف ( اللهانة او الكرنب )
القرنبيط او القرنابيط
اللفت ( الشلغم )
الفجل
السبانخ
الخرشوف ( الارضي شوكي )
الكرفس
القلقاس
الجزر
البطاطا الحلوه
القرع
الباميه
البروكلي او القرنابيط الأخضر
البنجر او الشمندر او الشوندر
عيش الغراب او المشروم او الأفطر
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
مواضيع متنوعة عن المحاصيل المنبهة
التبغ
التنباك
الشاي
البن ( القهوة )
المحاصيل السكرية
قصب السكر
بنجر السكر
مواضيع متنوعة عن المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
نباتات الزينة
النباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
نحل العسل
عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى
آفات وامراض النحل
دودة القز(الحرير)
آفات وامراض دودة الحرير
تربية ديدان الحرير وانتاج الحرير الطبيعي
تقنيات زراعية
الاسمدة
الزراعة العضوية
الزراعة النسيجية
الزراعة بدون تربة
الزراعة المحمية
المبيدات الزراعية
انظمة الري الحديثة
التصنيع الزراعي
تصنيع الاعلاف
صناعات غذائية
حفظ الاغذية
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الدواجن
دجاج البيض
دجاج اللحم
امراض الدواجن
الاسماك
الاسماك
الامراض التي تصيب الاسماك
الابقار والجاموس
الابقار
الجاموس
امراض الابقار والجاموس
الاغنام
الاغنام والماعز
الامراض التي تصيب الاغنام والماعز
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
الحشرات الطبية و البيطرية
طرق ووسائل مكافحة الحشرات
الصفات الخارجية والتركيب التشريحي للحشرات
مواضيع متنوعة عن الحشرات
انواع واجناس الحشرات الضارة بالنبات
المراتب التصنيفية للحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الفطريات والامراض التي تسببها للنبات
البكتريا والامراض التي تسببها للنبات
الفايروسات والامراض التي تسببها للنبات
الاكاروسات (الحلم)
الديدان الثعبانية (النيماتودا)
امراض النبات غير الطفيلية (الفسيولوجية) وامراض النبات الناتجة عن بعض العناصر
مواضيع متنوعة عن امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة
الحشائش والنباتات المتطفلة
طرق ووسائل مكافحة الحشائش والنباتات المتطفلة
آفات المواد المخزونة
مواضيع متنوعة عن آفات النبات
مواضيع متنوعة عن الزراعة
المكائن والالات الزراعية
تعريف بمحصول القَرنبيط – القرنابيط - القنبيط
المؤلف: د. احمد عبد المنعم حسن
المصدر: انتاج محاصيل الخضر (1991)
الجزء والصفحة: ص 359
2-5-2021
2038
تعريف بمحصول القَرنبيط – القرنابيط - القنبيط
يطلق على القنبيط (أو الزهرة) بالإنجليزية اسم Cauliflower أو Heading Broccoli ، واسمه العلمي Brassica oleracea var. botrytis، وهو ثاني أهم محاصيل الخضر التابعة للعائلة الصليبية. يعتقد أن موطن القنبيط في صقلية، وجنوب إيطاليا، وربما في مناطق أخرى في حوض البحر الأبيض المتوسط بجنوب أوروبا.
يعتبر القنبيط من الخضر الغنية جدا بالنياسين (0٫7 مجم / 100 جم)، والغنية بحامض الأسكوربيك (78 مجم/100 جم)، كما أنه متوسط في محتواه من كل من الكالسيوم (25 مجم/100 جم)، والفوسفور (56 مجم / ۱۰۰ جم) ، والحديد (1٫1 مجم / 100 جم).
بلغت المساحة الإجمالية المزروعة بالقنبيط في العالم عام 1987 نحو 392 ألف هكتار . وكانت أكثر الدول من حيث المساحة المزروعة هي : الهند (93 ألف هكتار ) ، فالصين (77 ألف هكتار) ، ففرنسا (47 ألف هكتار ) ، فالولايات المتحدة الأمريكية (27 ألف هكتار ) . وكانت أكثر الدول العربية زراعة للقنبيط ، هي : مصر (4 آلاف هكتار ) ، ( وسوريا 3 آلاف) ومن بين هذه الدول كانت أعلى إنتاجية للهكتار في: مصر وسوريا (22٫8 طنا) ، فالصين والولايات المتحدة (13٫3 طنا) ، ففرنسا (11٫7 طنا). أما متوسط الإنتاج العالمي.. فقد بلغ 13٫5 طنا للهكتار ، وكان متوسط إنتاج الهكتار 10٫8 طنا في الدول النامية ، و16,5 طنا في الدول المتقدمة.
وقد قدرت المساحة المزروعة في مصر عام 1988 بحوالي ۹688 فدانا ، بمتوسط إنتاج قدره 10,47 طنا للفدان. وكانت غالبية المساحة المزروعة في العروة الشتوية (7851 فدانا) ، فالخريفية (1622 فدانا ) ، مع مساحة صغيرة ( 215 فدانا ) في العروة الصيفية ، وذلك بالرغم من أن أعلى إنتاجية للفدان (12٫73 طنا) كانت في هذه العروة. وقد كان أقل محصول (8٫01 طنا للفدان) في العروة الخريفية، بينما كان محصول العروة الشتوية وسط بين محصول العروتين الأخريين (10,91 طنا للفدان).