البطاطس البلية أو البطاطس الجديدة New potatoes هي درنات بطاطس لم يكتمل نموها ونضجها ؛ نظرا لحصادها في مراحل مبكرة من النمو ، وهي درنات يقل قطرها عن 3 سم ، وتبلغ كثافتها النوعية ۱٫۰۸ ، وترتفع فيها نسبة الرطوبة كثيرا عما في الدرنات المكتملة النمو ، ولا تلتصق قشرتها بالدرنة، ولذا يطلق عليها اسم "المفرولة". تصدر هذه البطاطس لأوروبا بأسعار مجزية، حيث يقبل عليها الأوروبيون وتبلغ الكمية المصدرة سنويا حوالى 90 ألف طن ، معظمها لإنجلترا ، وتشكل هذه الكمية نحو ۹۰٪ من إجمالي كميات البطاطس المصدرة من العروة الصيفية.

وأفضل المناطق لإنتاج البطاطس البلية مي محافظات المنوفية ، والغربية ، وبعض مراكز محافظة البحيرة القريبة من محافظتي الغربية والإسكندرية . وتفضل الزراعة في الأراضي الخفيفة للمساعدة على سرعة الإنبات ، وسرعة النضج ، ولكي لا تلتصق التربة بالدرنات عند الحصاد . ويعتبر کنج إدوارد هو صنف التصدير الرئيسي . وأفضل موعد لزراعة البطاطس البلية هو شهر ديسمبر . أما الزراعة المتأخرة عن ذلك .. فربما لا يمكن حصادها قبل انتهاء موسم التصدير. ويوصى بحماية نباتات البطاطس في هذه العروة بسياج من الغاب من الجهتين الشمالية والغربية ؛ للوقاية من الرياح الباردة .

وتكون الأسواق الإنجليزية مفتوحة لاستيراد البطاطس البلية ابتداء من وقت نفاذ مخزون البطاطس المنتجة محليا في منتصف شهر يناير حتى نهاية شهر أبريل ، لكن موسم التصدير لا يبدأ في مصر إلا مع بداية الحصاد في منتصف شهر مارس ، وبذا يستمر موسم الحصاد مدة 40 يوما فقط ، يتعين خلالها تصدير نحو 2000 طن أو أكثر من البطاطس البلية يوميا . ولهذا السبب بدأ التوسع في زراعة العروة المحيرة خلال شهر نوفمبر حتى يمكن التصدير مبكرة خلال شهر فبراير.

تصدر البطاطس البلية في أجولة سعة ۲۲ كجم ، وتخلط درنات كل جوال بحوالي كجم واحد من البيت موس المندى بنحو لتر ونصف من الماء ؛ حتى تحتفظ برطوبتها خلال فترة الشحن التي تستغرق من 2 - 3 أسابيع.

وكما سبق الذكر .. فإن صنف التصدير الرئيسي هو کنج إدوارد . وهو يحصد عند إنتاج البطاطس البلية بعد ۹۰ - ۱۰۰ يوما من الزراعة . أما في الزراعة العادية ، فإنه يحصد بعد ۱۱۰ - ۱۲۰ يوم من الزراعة . وقد أدخل في الزراعة صنف شبيه بالصنف کنج إدوارد ، ويتميز عنه بأن محصوله أعلى ، وأن درناته أكبر قليلا ، وهو الصنف کارا . ويستخدم هذا الصنف كبديل للصنف کنج إدوارد في التصدير، كما يزرع أيضا الصنف سبونتا للتصدير.

مواضيع ذات صلة

زراعة البطاطا

مكونات البطاطس

تعريف بمحصول البطاطس

الوصف النباتي للبطاطس

اصناف البطاطس

التربة المناسبة لزراعة البطاطس

تأثير العوامل الجوية على البطاطس

طرق تكاثر البطاطس

موعد زراعة البطاطس

زراعة البطاطس

الاحتياجات المائية للبطاطس

الاحتياجات السمادية للبطاطس