حفظ الاغذية

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 240-241

2024-05-19 1841

تجفيف البامية شمسيا

المؤلف : أ.د احمد محمود عليان

المصدر : حفظ وتصنيع منتجات الفاكهة والخضر

الجزء والصفحة : ص 69-70

12-9-2016 2160

مميزات وطرق تعبئة اللحم الطازج

الجزء والصفحة : ص 331-342

4-1-2018 3757

دهون وزيوت الطبخ Cooking fats and oils

الجزء والصفحة : ص 470-477

2-1-2018 2816

تخزين البطاطا الحلوة

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 253

2024-05-16 1779

المؤلف : د. نبيل مهنا، د. ليلى السباعي

الجزء والصفحة : ص 39-41

3-1-2018 2207

تخزين التين

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 281

2024-05-13 1762

تخزين الحمضيات

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 269-273

2024-05-14 2162

تخزين الفجل

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 252

2024-05-17 1968

تخزين المانجو

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 282

2024-05-13 1802

حفظ وتعبئة الفاكهة والخضروات الطازجة

الجزء والصفحة : ص 423-442

4-1-2018 5810

تجفيف الملوخية شمسيا

المؤلف : أ.د احمد محمود عليان

المصدر : حفظ وتصنيع منتجات الفاكهة والخضر

الجزء والصفحة : ص 68-69

12-9-2016 2357

الجزء والصفحة : ص 251-256

3-1-2018 2492

تخزين الباذنجان

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 244-245

2024-05-19 1487

حفظ الأغذية بالمضافات الكيميائية

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 83-86

12-5-2022 5302

الإنضاج الصناعي للفاكهة والخضر

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 215-230

2024-05-20 9022

حفظ الفواكه والخضروات بالتجميد

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 239-241

12-5-2022 3881

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 69-80

2024-05-21 4237