صناعات غذائية

الجزء والصفحة : ص 494

2-1-2018 3688

الشروط الصحية عند تصنيع الاغذية

المؤلف : أ.د احمد محمود عليان

المصدر : حفظ وتصنيع منتجات الفاكهة والخضر

الجزء والصفحة : ص 113-114

13-9-2016 4200

تصنيع الكيك

المؤلف : د. حسين علي موصللي

المصدر : الحبوب الغذائية

الجزء والصفحة : ص 79-98

26-7-2016 7488

تركيب الغذاء Food composition

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 21-29

10-6-2022 5224

عينات الحليب

المؤلف : د. مازن جميل هندي وليلي احمد فتاح واخرون

المصدر : العلوم الصناعية

الجزء والصفحة : ص 152-156

17/10/2022 4946

انتاج الحلوى الجيلاتينية من التمور

المؤلف : حسن خالد حسن العكيدي

المصدر : التمور وانتاج الحلويات

الجزء والصفحة :

16-6-2016 5348

تخليل الخيار

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 245-246

6-6-2022 2821

الشرش ومنتجاته

المؤلف : أ. د. محمد عبد الفتاح مهيا

المصدر : مجلة العلوم والتقنية

الجزء والصفحة : العدد الثامن والثمانون ص 18

17-8-2016 6061

تجنيس الحليب Homogenization of milk

المؤلف : د. مازن جميل هندي وليلي احمد فتاح واخرون

المصدر : العلوم الصناعية

الجزء والصفحة : ص 173-176

9-6-2022 8555

الجزء والصفحة : ص 587-595

1-1-2018 5228

القشدة

المؤلف : محمد احمد عبد الخالق عزام وبيومي على بيومي فرج

المصدر : الألبان

الجزء والصفحة : ص 86-96

25-1-2017 32834

صناعة السكاكر والكراميل

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 250-254

2024-05-10 2819

المؤلف : حسن خالد حسن العكيدي

المصدر : التمور وانتاج الحلويات

الجزء والصفحة :

16-6-2016 5094

الزيوت والدهون

الجزء والصفحة : ص 463-464

2-1-2018 3528

طريقة عمل بيتزا الفطر

المؤلف : د. حسين علي موصللي

المصدر : الحبوب الغذائية

الجزء والصفحة : ص 173-174

28-7-2016 3145

صناعة التمور

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 122-129

13-6-2022 7552

حلوى الكاندي Candy confections

الجزء والصفحة : ص 562-577

2-1-2018 23345