ماهي نظم الحلب الالي؟

ممكن ان يتم حلب الابقار اما في حظائرها او في المحلب المخصص لذلك، ولكل من النظامين مميزاته وعيوبه.

اولا: نظام حلب الابقار في حظائرها:

وفيه تحلب الابقار في نفس مكان ايوائها بواسطة ماكينة حلب متنقلة (كارلو) ويعمل في الحظيرة عامل او اكثر حسب حجم القطيع، وقد تستعمل في الحظيرة الانابيب pipe lines لنقل اللبن، او تستخدم لذلك خزانات متنقلة وصغيرة او جرادل، او يتم نقل اللبن مباشرة الى عربة اللبن، وتتوقف اقتصادية هذا النظام على حجم القطيع واجور العمال وعدد الوحدات للعامل.

** واهم مميزات هذا النظام:

قلة تكاليف الانشاء حيث تستعمل نفس الحظائر القائمة، كما ان الابقار بطيئة الحلب لا تعطل زميلاتها.

** اما اهم عيوبه:

فهي انخفاض كفاءة التشغيل (تقاس بعدد الابقار التي تحلب في الساعة او بكمية اللبن التي يحلبها عامل واحد في الساعة)، والعيب الثاني هو زيادة الجهد الذي يبذله العامل نظرا لوقوفه في نفس مستوى البقرة بعكس نظم المحالب الالية، كما ان العامل هنا قد يضطر لنقل اللبن اذا لم تستعمل الانابيب لنقلة او اذا لم ينقل بالعربة مباشرة من الحظيرة الى المصنع او السوق.

ثانيا: نظام المحالب الالية:

وفية تتم الحلابة في مبنى خاص (المحلب) وفيه تقف الابقار في مستوى اعلى من الارضية ويتحرك الحلاب في الارضية (الحوض) بحرية كاملة، وبذلك يتمكن من ملاحظة الابقار بسهولة والعناية بضروعها بدون مجهود كبير، كما يمكنه هذا النظام من خدمة عدد اكبر من الابقار.

** ويتكون اي نظام للمحالب الالية من الاتي:

1- منطقة حجز الابقار Holding area.

2- المحلب Milking parlour.

3- الات الحلب Milking machine.

4- خزان تبريد وحفظ اللبن cooler.

5- ادوات ومعدات التنظيف والتطهير.

1- منطقة حجز الابقار (حوش الانتظار):

هي مكان انتظار الابقار لدورها في المحلب، ويستحسن ان تكون مساحتها ضعف مساحة المحلب وذلك لأنها يجب ان تستوعب ضعف عدد الابقار التي في المحلب، وان تكون على استقامة وامتداد مبنى المحلب، وان يكون بها صرف جيد، لان فيها يتم عمل الغسيل والتنظيف لضروع الابقار، حتى تجف قبل دخولها الى المحلب، لأنه كلما قل استخدام الماء في المحلب.. كان اللبن انظف واحسن، خاصة ان استعمال الماء في المحلب لغسيل الضرع يعتبر احد اهم مصادر تلوث اللبن، ويسبب زيادة العدد البكتيري في اللبن، لذا نقوم بعملية الغسيل هذه في حوض الانتظار.

ولذلك يلاحظ ان ارضية حوش الانتظار يجب ان تكون لها ميول مناسبة، كما انه يجب عمل مظلة للحوش.

يلاحظ انه لا يجب ان يزيد بقاء البقرة في حوش الانتظار اثناء تحضيرها للحلب وغسيل ضرعها على 15 دقيقة، لأنه اذا زادت فترة الانتظار على ذلك ينتهي مفعول هرمون انزال اللبن (الاوكسي توسين).

2- المحلب الألي

ويتكون المحلب من الاتي:

أ- مبنى المحلب:

يفضل اخذ النقاط التالية بعين الاعتبار عند تحديد موقع المحلب:

- ان يكون المحلب بحري المزرعة.

- سهولة انتقال الابقار من الحظائر الى المحلب.

- قرب المحلب من الطريق الخارجي والبوابة.

- قرب المحلب من مصدر الكهرباء.

- قرب المحلب من المصرف.

- عدم اعاقة مبنى المحلب اتجاه الريح على الحظائر.

ب- الشاسية:

وهي مجموعة المواسير المجلفنة والتي تصمم من اجل احكام وقوف الابقار اثناء حلبها.

ج- خط التفريغ ويتكون من:

• وحدات التفريغ او الشفط.
• خط التفريغ.
• منظم الضغط.
• النوابض.
• عداد قياس التفريغ.

د- خط اللبن ويتكون من:

• مجمع اللبن.
• خرطوم اللبن.
• اجزاء قياس اللبن: مثل الجارات الزجاجية المدرجة او العدادات.
• خط اللبن: ويجب ان يكون الخط اقصر ما يمكن والوصلات اقل ما يمكن.
• وحدة استقبال اللبن: وهي تجمع اللبن من الخطوط.
• مضخة اللبن: وهي تضخ اللبن الى تنك التبريد.

المبادل الحراري

• فلتر اللبن: وعادة تستخدم مرشحات ورقية ويجب تغييرها بعد كل حلبة.
• المبادل الحراري: وهو مهم لخفض درجة حرارة اللبن بالماء العادي او الماء المثلج وذلك لأنه يوفر في الطاقة ويقلل من العدد البكتيري في اللبن ويساعد على حفظ اللبن صالحا لفترة اطول.

هـ- خط الغسيل ويتكون من:

• وحدة الغسيل: وهي مهمة لضمان جودة وكفاءة تنظيف خط اللبن وقد تزود بسخان كهربائي.
• خط الغسيل.
• حلمات الغسيل.
• وحدة حقن الهواء.

** بعض النقاط المهمة والواجب مراعاتها في المحلب:

1. ضرورة العناية التامة بالتثبيت الجيد للشاسيه وجميع المكونات.
2. تقليل الوصلات بالخطوط قدر الامكان.
3. قصر الخطوط قدر الامكان.
4. مراعاة ميول الخطوط خاصة خط اللبن.
5. قرب منظم الضغط من وحدة استقبال اللبن او من خط السحب للجارات الزجاجية.
6. قصر الخراطيم قدر الاماكن.

انواع المحالب:

1- المحلب مفتوح الجانب:

يمكن ان يكون ذا صف واحد او صفين من الابقار، ويمتاز هذا النظام بان الابقار بطيئة الحلب لا تعطل زميلاتها الاسرع، لان من يحلب ينصرف مباشرة ولا يمشي في ممر، لكن عيبه ان المسافة بين ضروع الابقار تكون كبيرة وهو ايضا مكلف في الانشاء.

2- محلب عظمة السمكة:

هذا المحلب اكثر كفاءة في التشغيل من المحلب مفتوح الجانب والمسافة بين الضروع اقل، وهو اكثر الانواع شيوعا في العالم، ويمكن التحكم الألي في حركة الابقار داخله، وفصل الماكينات اليا عند انتهاء نزول اللبن، كما ان تكلفة الانشاء اقل من النوع السابق، والعيب الرئيسي في هذا النوع هو قلة ملاحظة الحيوانات بالإضافة الى ان الابقار البطيئة تحجز المجموعة كلها.

3- المحلب المضلع:

كفاءة التشغيل عالية جدا، نظرا لان المسافة بين ضروع الابقار التي تحلب فيه تكون اقل ما يمكن حيث ان الابقار تقف داخل المحلب في اربع مجموعات، كل ضلع منها يتكون من اربع او 5 بقرات غالبا – ويمكن زيادتها- حسب المطلوب، وهذا النوع مجهز للفصل الألي لوحدات الحليب، والتحكم الألي في حركة الحيوانات داخل المحلب، وعيبه الرئيسي هو ارتفاع تكاليف الانشاء.

4- المحلب الدائري:

وفيه تدور الابقار على طبلية متحركة ويوجد باب لدخول الحيوانات واخر لخروجها، وقد يكون نظام الوقوف على هيئة عظمة سمكة او متتاليا، وفيه تتجه مقدمة الابقار كلها ناحية مركز الدائرة. والعيب الاساسي لهذا النظام هو تكاليف الانشاء الكبيرة وتكاليف الصيانة العالية لزيادة درجة الميكنة فيه، ولذا فهو احسن المحالب كفاءة في القطعان الكبيرة. الا انه غير عملي في بلاد لم يتعود العمال فيها على درجات الميكنة العالية، ونظم الصيانة الغالية.