المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
معنى قوله تعالى زين للناس حب الشهوات من النساء
2024-11-24
مسألتان في طلب المغفرة من الله
2024-11-24
من آداب التلاوة
2024-11-24
مواعيد زراعة الفجل
2024-11-24
أقسام الغنيمة
2024-11-24
سبب نزول قوله تعالى قل للذين كفروا ستغلبون وتحشرون الى جهنم
2024-11-24

أشعة بيتا β Beta ray
27-11-2015
Hydrogen Facts
9-10-2018
‏مواد الصب الكهربائي او مواد كورهارت المقاومة للصهر
25-8-2016
التعبير الدال والخبر
5-8-2017
إحياء الليل بالعبادة
7-8-2017
الإجراءات والنتائج المقترحة للوساطة الجنائية
2023-09-22


مقياس الاستقطاب The polarimeter  
  
9365   01:30 مساءاً   التاريخ: 5-12-2016
المؤلف : Robert T. Morrison & Robert. N Boy
الكتاب أو المصدر : الكيمياء العضوية Organic chemistry
الجزء والصفحة : p 140 - 6th ed
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء العضوية / مواضيع عامة في الكيمياء العضوية /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 18-9-2018 1455
التاريخ: 1-12-2019 1110
التاريخ: 25-3-2016 2031
التاريخ: 2023-08-28 3717

مقياس الاستقطاب The polarimeter

كيف يمكن الكشف عن تدوير مستوى الضوء المستقطب هذا؛ أي ما يسمى بالفعميكانيكية الضوئية؟ يكشف عن هذه الفعميكانيكية الضوئية وتقاس بجهاز يدعى مقياس الاستقطاب الذي يبين الشكل 1.1 مخططاً له. وهو يتألف من مصدر ضوئي وعدستين (بولارويد أو نيكول) يوضع بينهما أنبوب توضع فيه المادة المطلوبة اختبار فعاليتها الضوئية. وقد رتبت بحيث يمر الضوء عبر أحدها (المقطب)، ثم عبر الأنبوب ويمر عبر العدسة الثانية (المحلل) وأخيراً يصل الى عين المراقب. عندما يكون الأنبوب فارغاً، نجد أن الإضاءة العظمى تصل الى العين عندما تكون العدستان مرتبتين بحيث تسمحان بمرور الضوء المهتز في المستوى نفسه. إذا دورنا العدسة الأقرب الى العين، نجد أن الضوء يخبو، ويصل الى النهاية الصغرى عندما تكون العدسة، متعامدة مع الوضع الذي كانت عليه سابقاً.

لنضبط العدستين بحيث تمر عبرهما الكمية العظمى من الضوء (عملياً الكشف عن الكمية الصغرى للضوء أسهل من الكشف عن الكمية العظمى، وإن كان المبدأ يبقى نفسه). نضع الآن العينة المعدة للاختبار في الأنبوب. إذا لم تؤثر المادة في مستوى الاستقطاب، تبقى نفوذية الضوء في نهايتها العظمى، ويقال عن المادة أنها غير فعالة ضوئياً.

من ناحية أخرى، إذا أدارت المادة مستوى الاستقطاب، عندها يجب تدوير العدسة الأقرب الى العين كي تتوافق مع مستوى الاستقطاب الجديد للضوء، بحيث تكن نفوذية الضوء، مرة أخرى أعظمية، ويقال، عندئذ، عن المادة أنها فعالة ضوئياً. إذا كان دوران المستوى، وبالتالي دوران العدسة، نحو اليمين (باتجاه عقارب الساعة)، تكون المادة (يمينية التدوير dextrorotatory) (ديكسترو تعني في اللاتينية يمين) أما إذا كان الدوران نحو اليسار (عكس عقارب الساعة) تكون المادة (يسارية التدوير levorotatory) (ليفو تعني في اللاتينية يسار).

الشكل 1.1: تمثيل تخطيطي لجهاز استقطاب. الخط المستمر: قبل التدوير، الخط المتقطع: بعد التدوير.

زاوية التدوير هي α يمكننا معرفة ليس فقط أن المادة قد دورت المستوى، وفي أي اتجاه، بل يمكننا أيضاً تعيين مقدار هذا التدوير يعين مقدار التدوير بعدد الدرجات التي علينا تدوير العدسة بها يحث تتوافق مع الضوء، وقد استخدم الرمزان (+) و(-) للدلالة على التدوير نحو اليمين ونحو اليسار على الترتيب.

يدور حمض اللبن المستخلص من النسيج العضلي . مستوى الضوء المستقطب نحو اليمين، ولذلك يعرف بحمض اللبن اليميني أو (+)- حمض اللبن. وكذلك فإن 2-متيل-1- البوتانول الاتج من زيت الفيوزيل fusle oil (وهو منتج ثانوي يتكون عند تخمر النشاء الى كحول إتيلي) يحرف الضوء نحو اليسار وهو يدعى بـ 2-متيل-1- بوتانول اليساري، أو (-)-2-متيل1-البوتانول.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .