فيتامين B₆ (Vitmain B₆)

لمجموع الفيتامين B₆ أهمية كبيرة جداً في النشاط البيولوجي وتحتوي هذه المجموعة على ثلاثة أنواع هي البيرودكسين (Pyridoxine PN) والبيرودوكسال (Pyridoxal PL) والبيرودكسامين Pydidoxamine فهما سريعتا التأثر والفساد عند تعرضهما للماء والضوء والحرارة.

الصيغ الكيميائي لهذه المركبات هي للبيرودكسين (C₈H₁₁O₃N) والبيرودكسال (C₈H₉O₃N) والبيرودكسامين (C₈H₁₂O₂N₂) والفيتامين B₆ يدخل في كثير من العمليات الحيوية كمساعد الأنزيم في تمثيل الأحماض الأمينية داخل الجسم، كما يقوم ببناء الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الأراشيدونيك، يكثر هذا الفيتامين في البقوليات والحبوب وخميرة البيرة وفي بعض الأغذية الحيوانية . والتراكيب الكيميائي للأشكال المختلفة للفيتامين B₆ كالآتي:

التراكيب الكيميائية للأشكال المختلفة للفيتامين  B₆