زراعة الأرز

يزرع الأرز في القطر العربي السوري إما بالطريقة المباشرة في الحقل أو بطريقة التشتيل، والطريقة الثانية هي المفضلة والمتبعة في معظم بلاد العالم. وفي كلتا الحالتين يجب إجراء حراثة للأرض بعد إزالة المحصول الذي يسبق الأرز وذلك قبل شهرين من الزراعة والأرض جافة، على ان تكون الفلاحة غير عميقة حتى لا تهاجر المواد العضوية نحو الأسفل.

ثم تجرى الفلاحة الثانية على أن يعقبها تنعيم للأرض وتسويتها بشكل جيد.

وقد يتطلب الأمر إضافة السماد العضوي أثناء الفلاحة الثانية.

وتتم الزراعة المباشرة إما بطريقة النثر أو بطريقة البذرات الآلية.

وتجري خلال شهري نيسان وآيار بمعدل 10-12 كيلوغرام للدونم.

أما الزراعة بالتشتيل فهي كما ذكرنا المفضلة والمتبعة في العالم ما لها من فوائد نلخصها كما يلي:

ــ توفير في كمية البذار.

- إشغال الأرض فترة زمنية أقل.

ــ انتظام توزيع النباتات.

ــ إمكانية التبكير في الزراعة.

ــ زيادة الإنتاجية في وحدة المساحة.

وتجري الزراعة بالتشتيل بتخصيص عشر المساحة الكلية من الأرض لتكون مشتلاً حيث تجهز بالفلاحة مرتين والتنعيم كما ذكرنا، ثم إجراء الزراعة  بمعدل 70-100 كيلوغرام بذار للدونم وذلك في أوائل شهر نيسان أي قبل موعد الزراعة بشهر تقريباً. على ان تعطى أرض المشتل رية مناسبة لتساعد على عملية إنبات البذور. ويصبح عمر البادرات شهراً وطولها 20-25 سم تكون جاهزة للقلع والزرع في الأرض المستديمة. وتتم عملية الزرع بقلع الشتول بوجود الماء بارتفاع لا يقل عن 15 سم. تغسل الشتول ثم تربط في حزم صغيرة وتنقل إلى الأرض المستديمة. وهنا تغرس الشتول بوجود الماء على الأرض بارتفاع 5-8 سم على أن يكون الغرس بنفس اليوم الذي تم به قلع الشتول من المشتل. ويكون الغرس في حفر يوضع في كفل حفرة 4-5  شتلات ويترك بين الحفرة والأخرى بحدود 20 سم، على ان تكون الحفر متبادلة في الخطوط.

الخدمة بعد الزراعة:

تنحصر عمليات الخدمة بعد الزراعة بالإجراءات الآتية:

1- الري: يجب إلا يعلو الماء على النبات في الطور الأولى حتى لا تختنق أو تقلع بأمواج المياه، على أن تجدد المياه من خلال أقنية الري والصرف، وعادة يجفف الحقل كل عشرة أيام مرة ويترك جافاً لمدة يومين او ثلاثة أيام لتقوية النباتات، ثم يعاد غمر الحقل وهكذا حتى اقتراب النضج حيث يفطم النبات وتجرى عملي الحصاد بعد نحو 10-15 يوماً من الفطام (التجفيف).

2- التفريد والترقيع: تتبع فقط في الزراعة المباشرة وذلك بقلع النباتات في الأماكن  الأقل كثافة.

3- إزالة أو إبادة الأعشاب: من الضروري القضاء على الأعشاب التي تنمو بين النباتات وأفضل الطرق استخدام المبيدات الكيميائية والنباتات بعمر ثلاث أوراق ومن المادة المستعملة : مادة M.C.P.A.  ومادة D.C.P.A.

4- التسميد: يضاف السماد الكيماوي بعد الزراعة أو الشتل على أن تكون الأرض جافة. وتكون الكميات بمعدل 20-25 كيلوغرام سوبر فوسفات  و 25 كيلوغرام كبريتات الأمونياك لأن النترات سريعة الذوبان إذ يفقد قسم منها مع مياه الصرف إضافة إلى تحول النترات إلى نتريت في الظروف اللاهوائية وهي مادة ضارة للنبات. اما إذا زرع المحصول بعد محصول بقولي فلا ضرورة لإضافة السماد الآزوتي.

المصدر

موصللي، حسين علي (2006)، الحبوب الغذائية.. انتاجها – تخزينها – تصنيع منتجاتها.