مورفولوجيا شجرة المانجو

تتبع أشجار المانجو الفصيلة Inssardiaceae يوجد اكثر من 40نوعا من المانجو في جنوب اسيا والجزر الواقعة جنوب وجنوب غرب غينيا والفليبين يزرع منها حوالي 13 نوعا أهمها النوع Mangifera indica الذي يتبع للعائلة Anacardiaceae. والمانجو شجرة مستديمة الخضرة تعمر طويلا من 100-300سنة لاسيما البذرية فيها وهي شجرة متوسطة الى كبيرة الحجم قائمة النمو يصل ارتفاعها من 10-20م الافرع طويلة قائمة او متهدلة.

الأوراق بسيطة جلدية الملمس، رمحيه الشكل، كاملة الحواف كبيرة الحجم تشبه أوراق الجوز، وهي جلدية لامعة داكنة يتراوح طولها بين 15-40سم، وتتوضع على الطرود بشكل متبادل، وهي ذات رائحة مميزة هي رائحة التربنتين. وتمر الورقة خلال حياتها بثلاثة الوان فالأوراق الحديثة ارجوانية اللون وبعد 2-3اسابيع يصبح لونه احمر قرمزيا وعند اكتمال نموها ونضجها يتحول لونها الى الأخضر الفاتح ومن ثم الى الأخضر القاتم وذلك عندما تكبر بالسن ويقترب موعد سقوطها ويبلغ حجمها الكامل عادة بعد مدة عندا تكبر بالسن ويقترب موعد سقوطها ويبلغ حجمها الكامل عادة بعد مدة شهرين تقريبا. تعيش الورقة اكثر من سنة ثم تسقط. وتعد الأوراق الخضراء الفاتحة افضل مراحل حياة الورقة من حيث قدرتها على القيام بعملية التمثيل الضوئي. وقد وجد من التجارب ان الأوراق ذات اللون الأخضر الداكن والقرمزي اللون يكون قليلا، ويمكن إزالة قسم من الأوراق الداكنة اذا حدث جفاف وقلت مياه الري وازداد النتح من دون تأثير في كمية ماءات الفحم المتكونة في الشجرة.

ازهار المانجو بيضاء اللون صغيرة الحجم تشبه ازهار الزيتون تميل الى اللون الأصفر او الأحمر حسب الصنف، وتوجد على شكل نورات زهرية متفرعة يصل طول النورة من 20-50سم، ويحتوي كل عنقود زهري على 300-500زهرة، وقد يصل عند بعض الأصناف حتى 7000زهرة يحدث تكشف البراعم الزهرية في بداية شهر كانون الأول، وتحوي النورة الزهرية على نوعين من الازهار هي الازهار المذكرة، وتحمل على الفريعات السفلية من العنقود الزهري وتحوي سداة واحدة تحمل حبوب اللقاح والاسدية الأربع المتبقية مختزلة وتتفتح بعد الازهار الخنثى التي تتوضع على الفريعات العلوية من العنقود الزهري. وتتألف الزهرة الخنثى من مبيض كروي يخرج منه قلم يعلوه ميسم وبجانب المبيض يوجد 4-5اسدية، وتتراوح نسبة الازهار الخنثى بين 1-78% من مجمل الازهار.

تزهر شجرة المانجو خلال الفترة من نهاية شباط وحتى نيسان وقد يتأخر عند بعض الأصناف حتى أيار مما يعرضها لظروف جوية غير مناسبة تؤدي الى تساقط العقد والازهار، وفي ظروف المناطق الحارة مثل بعض مناطق الهند تزهر شجرة المانجو اكثر من مرة في السنة. الثمرة حسلة مختلفة اللون والاشكال والاحجام تبعا للصنف فقد تكون كروية، او كلوية، او بيضاوية، او مستطيلة، او كمثرية، او قلبية الشكل، اللب متماسك او عصيري، وتختلف درجة حلاوة الثمرة ونسبة الحموضة فيها تبعا للصنف. اما الحجم فمنه الصغير نحو 250غراما ومنه كبيرة الحجم حيث يصل وزن الثمرة الى اكثر من كيلو غرام مثل الصنف قلب الثور. وقشرة الثمرة ملساء لونها اخضر ثم يتحول اللون الى الأصفر او الأصفر المحمر عند النضج، او تظل خضراء ولب الثمرة لونه برتقالي ويحتوي على الياف. تحوي الثمرة بداخلها على بذرة واحدة ذات غلاف متخشب وشكلها اما مستطيل او مستدير رقيق السماكة، الجذور وتدية الا انها لا تتعمق في التربة كثيرا.

المصدر

د. محمد حسني جمال و د. مواهب السوسو (2008-2009)، الفاكهة مستديمة الخضرة –الجزء النظري والعملي.