منشأ الموز ومناطق انتشاره

الموطن الأصلي للموز هو الهند والماريو بجنوب شرق آسيا، فهو يعد من اول النباتات التي زرعت هناك اذ وجدت نقوشه على جدران المعابد منذ نحو 500 سنة قبل الميلاد، ومنها انتشر الى مناطق عدة في العالم أهمها أمريكا الجنوبية والكاريب وغرب افريقيا وهي المناطق الرئيسية لإنتاج الموز وتصديره، ويعد مصدرا رئيسيا للنقد الأجنبي، كما انه يزرع حاليا في سورية ولبنان ومصر وفلسطين.

من أسماء الموز الطلح كما ذكر في القرآن الكريم "طلح منضود" وكذلك الذهب الأخضر كما يطلق عليه في دول أمريكا اللاتينية، وهو من اهم مصادر الغذاء هناك. يضم الجنس Musa أنواعا كثيرة أهمها:

1- موز العقلاء Musa Sapientum يتبع اليه معظم الأصناف التجارية التي تعد ثمارها صالحة للأكل وأيضا الموز الأحمر. وهي أصناف طويلة الساق الكاذبة، الازهار الخنثى والمذكرة تسقط من العنقود الزهري عند اكتمال نمو الثمار التي تؤكل طازجة لارتفاع نسبة السكريات بها.

2- الموز الأمريكي Musa Paradisiaca: ويسمى موز الجنة او الموز السوداني، وتتبع اليه أصناف الموز المستخدمة في الطبخ ولا تؤكل طازجة، أهمها صنف Plantain.ساقه طويلة جدا وثماره كبيرة الحجم يصل طول اصبع الموز حتى 30سم.

3- موز كافينديش Musa cavendishii: ويسمى الموز الهندي. يتميز النبات بقصر ساقه الكاذبة وعدم سقوط الازهار الخنثى والمذكرة، وكذلك القنابات من السوباطة، وهو اكثر مقاومة للرياح من الأنواع الأخرى، تؤكل ثماره طازجة.

4- موز أكوميناتا Musa Acuminata: يعطي ثمارا بذرية، ويحتوي هذا النوع على كثير من الأصناف البرية، وهي ثنائية العدد الأساسي من الكروموزمات (22 كرومزوم) قد وجدت بعض أنواع هذا الموز بحالة برية في كل من بورما وتايلاند والهند الصينية والمالايو وفي يافا.