طرق حفظ الأعلاف الحيوانية

1- تصنيع الدريس

ويعتبر تصنيع الأعلاف الخضراء المنزرعة في صورة دريس من أسهل طرق الحفظ تطبيقا في المزرعة حيث لا تحتاج هذه الطريقة إلى خبرة خاصة. ويعتبر دريس البرسيم المصري هو الصورة الجافة الأكثر انتشارا في مصر، حيث يزرع مساحات كبيرة من البرسيم في موسم الشتاء قد تزيد عن الاحتياجات الفعلية للحيوانات المزرعية. وغالبا يبدأ عمل دريس البرسيم في مصر خلال شهر مارس حيث يكون البرسيم المسقاوى في الحشة الثالثة، وتصنيع الدريس قبل ذلك الوقت يؤدى إلى الحصول على إنتاجية منخفضة من الدريس بالنسبة للفدان . ويتم عمل الدريس عن طريق حش البرسيم بارتفاع حوالى 40 سم بعد تطاير الندى وينشر في مكان جاف ويقلب باستمرار حتى لا تحترق الطبقة السطحية بتأثير أشعة الشمس ويظل على هذا الحال حتى الجفاف ثم يخزن في مكان جيد التهوية وبعيدا عن الرطوبة وفي صورة أكوام في حالة الكميات الصغيرة أو يكبس في صورة بالات في حالة الكميات الكبيرة . ويعيب هذه الطريقة ارتفاع نسبة فقد الأوراق الغنية بالعناصر الغذائية نتيجة التقليب المستمر وهشاشة السيقان وتغير لون الأوراق نتيجة التعرض لأشعة الشمس المباشرة. ويمكن التجفيف على حوامل خشبية ثابتة حيث يتحرك فيها البرسيم دون تقليب حتى لا تتساقط الأوراق بالإضافة إلى الحفاظ على شكل السيقان، ويمكن استخدام جريد النخل أو فروع الأشجار كحوامل لتقليل التكلفة وبعد تمام التجفيف يتم تخزين الدريس.

ويجب مراعاة التجفيف الجيد في الدريس المخزون حيث ارتفاع الرطوبة في الدريس يؤدى إلى نشاط الميكروبات الضارة وحدوث تعفن للدريس ، في حين يؤدى ارتفاع الحرارة اكتساب الدريس المخزون لونا بنيا .

ويتصف الدريس الجيد بأن يكون أخضر اللون وذو رائحة جيدة ومستساغ للحيوان ، وأن يكون خالي من العفن والشوائب والحشائش الغريبة وأن يكون محتفظ بنسبة كبيرة من الأوراق والسيقان غير هشة .

2- السيلاج

السيلاج هو العلف المحفوظ بمعزل عن الهواء عن طريق تخمير السكريات لإنتاج مواد حامضية ترفع من حموضة العلف المحفوظ بدرجة توقف عوامل فساده . ويتميز السيلاج عن الدريس بالآتي:

 - يتفوق السيلاج المصنع في قيمته الغذائية عن الدريس المصنوع من نفس مادة العلف فهو يحتفظ بنسبة أعلى من البروتين والكاروتين ( مصدر فيتامين أ ) عن الدريس .

- يمكن تصنيعه في صورة مخاليط متجانسة ومتزنة غذائيا .

- يعمل على رفع درجة الاستساغة للكثير من المصادر العلفية منخفضة الاستساغة.

- يحتاج إلى مساحة محدودة في تخزينه بالمقارنة بالدريس .

- يفقد قدرة الإنبات لأغلب بذور الحشائش الضارة بالمحاصيل الحقلية.

- يحقق الأمان في التخزين وخصوصا بالنسبة للحرائق كما هو الحال في الدريس.

- وسيلة حفظه مناسبة للنباتات العلفية وخصوصا تحت الظروف الجوية الرديئة لتجفيف الدريس.

ويمكن عمل سيلاج من الأعلاف الخضراء والمخلفات الزراعية سواء كانت بقولية أو نجيلية، شتوية أو صيفية ونذكر منها على سبيل المثال البرسيم ونباتات الذرة بأنواعها وبنجر العلف وعروش بنجر السكر ومخلفات محاصيل الخضر والأوراق والسيقان الغضة لمخلفات تقليم أشجار الفاكهة والحشائش المنتشرة في الحقل والأحطاب والأتبان ويمكن استخدام بعض الإضافات مثل فرشة الدواجن - اليوريا - المولاس. وكقاعدة عامة فإن أي محصول علفي يعطى إنتاج وفير يصلح لإنتاج السيلاج.

3- حفظ الحبوب العلفية:

قد يحدث عند حصاد بعض الحبوب التي تستخدم في تغذية الحيوانات احتوائها على نسبة مرتفعة من الرطوبة ، لذلك يجب معاملة هذه الحبوب الرطبة بحمض البروبيونيك أو مخلوط من حمض البروبيونيك والخليك أو البروبيونيك والفورميك بنسبة 1.5 % من المادة الجافة وهذه الأحماض متوفرة في الأسواق وبحالة تجارية وذلك لمنع نمو الفطريات عليها ولضمان حفظها وتخزينها لفترات طويلة بدون فساد.

والحفظ الجيد للحبوب يجنب الحيوان السموم الناتجة من بعض الفطريات التي تنمو على الحبوب ، وتكون الحيوانات الصغيرة في العمر أكثر تعرضا وتأثرا من الحيوانات الكبيرة، وقد وجد أن المعاملات بالحرارة أو بالأحماض أو القلويات لا تبطل مفعول السموم الفطرية وبالتالي يجب الوقاية منها عن طريق منع نمو الفطريات بتجفيف الحبوب أو معاملتها قبل تخزينها واستبعاد أي مواد متعفنة قبل التخزين أو المعاملة مع أهمية استخدام المبيدات الحشرية لإبادة الحشرات الناقلة للفطريات.