أسس الزراعة العضوية Organic agriculture fundamentals

يمكن تلخيص الأسس أو الطرق التي تعتمد عليها الزراعة العضوية فيما يلي:

1. تصميم دورة زراعية مناسبة بحيث يتم التبادل بين المحاصيل ذات الجذور السطحية والمحاصيل ذات الجذور العميقة وبين المحاصيل المجهدة للأرض والمحاصيل الأقل إجهاداً وبين المحاصيل البقولية المثبتة لنتروجين الهواء الجوي والمحاصيل المستهلكة للنتروجين .

2. تدوير المخلفات العضوية حيث يمكن استخدام بقايا المحاصيل والمخلفات المتاحة في المزرعة في عمل سماد عضوي صناعي يسمى الكمبوست Compost. فالتسميد العضوي هو الأسلوب الأمثل لتغذية التربة والحفاظ على خصوبتها وإنتاجها.

3. تلقيح التربة بالكائنات الدقيقة المثبتة للنتروجين حيث يمكن توفير احتياجات المحاصيل البقولية من النتروجين عن طريق تلقيح التربة بسلالات متخصصة من البكتريا العقدية Rhizobium ذات كفاءة عالية في تثبيت النتروجين الجوي وبالكثافة الملائمة . كما يمكن تلقيح التربة بالبكتريا الحرة التي تثبت النتروجين الجوي خاصة بالنسبة للمحاصيل الغير بقولية مثل بكتريا الآزوتوباكتر Azotobacter.

4. الاستفادة من مساحيق المعادن الطبيعية في توفير احتياجات النبات من العناصر الاخرى مثل استخدام الصخر الفوسفاتي Rock Phosphate كمصدر للفوسفور والجلوكونايت كمصدر للبوتاسيوم حيث يستمر أثر إضافة مسحوق هذه الصخور كمصادر للعناصر الغذائية باستمرار لبطء تحلل هذه المصادر الغذائية في التربة الزراعية . ولزيادة كفاءة هذه المواد يمكن تلقيح التربة ببعض الكائنات الدقيقة التي تساعد على امتصاص هذه العناصر مثل اللقاحات المذيبة للفوسفور وغيرها من العناصر . كما يمكن الاستفادة من الجبس الزراعي والكبريت لتحسين خواص التربة الطبيعة والكيماوية وكمصدر لعنصر الكبريت كعنصر غذائي .

5. استخدام الأسمدة الخضراء وسماد المزرعة (البلدي والدواجن).

6. حماية بيئة المزروعات باستخدام غطاء نباتي Cover cropping يختلف عن نباتات المحصول المنزرع مثل نباتات الأسيجة والأسوار ومحاصيل التسميد الأخضر وكذلك الحشائش والزهور البرية .

7. خدمة التربة لتحسين صفاتها الطبيعية والكيميائية.

8. إشباع وسائل المكافحة المتكاملة الميكانيكية والزراعية والبيولوجية كوسيلة لمقاومة الآفات الزراعية .

9. الاهتمام بزراعة وتحسين الأصناف النباتية التي لها صفات المقاومة الطبيعية وانتخاب سلالات اخرى أفضل .

10. التخلص من الحشائش بيئياً باستخدامها كأعلاف حيوانية أو باستخدام أساليب حديثة بدون الأضرار بالتوازن البيئي مثل تغطية سطح التربة Mulching والتعقيم الشمسي .

11. عدم استخدام المصادر الحيوانية في تغذية حيوانات اللحم واللبن وكذلك في إنتاج الدواجن. وأيضا عدم اضافة المنشطات والهورمونات الى المصادر الغذائية .

12. مراقبة المنتجات وهذا يستلزم وضع سجلات للمنتجات عند تسويقها الى اسواق الجملة على أن تؤخذ عينات للتحليل للتأكد من خلوها من المبيدات.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

ماهر جورجي نسيم. 2008. الزراعة العضوية (اساسيات وتقنيات).