استخدام مركبات النحاس Copper في الزراعة العضوية

لقد اكتشفت مركبات النحاس كمبيد فطري في عام 1807 م إلا أن اكتشاف واستخدام مزيج بوردو كمبيد فطري كان في عام 1882 م حيث كان ذلك البداية في استخدام مركبات النحاس في مكافحة الأمراض النباتية. وتصاب العديد من النباتات بأمراض البياض الزغبي Downy Mildew وهي فطريات إجبارية التطفل ومظهر الإصابة بأمراض البياض الزغبي ظهور بقع صفراء على السطح العلوي للأوراق يقابلها نموات زغبيه بيضاء اللون على السطح السفلي وعند تقدم الإصابة يتحول لونها إلى رمادي فاتح أو أرجواني. كما تصاب العديد من النباتات بالفطريات التي تسبب التبقعات والندوات على الأوراق والسيقان والأزهار والثمار وذلك عند توفر درجات الحرارة المناسبة والرطوبة المرتفعة خاصة عند تزاحم النباتات. ويستخدم النحاس في صورة هيدروكسيد النحاس، أو أوكسي كلوريد النحاس، أو سلفات النحاس، أو أوكسيد النحاس، أو ثاني أوكسيد النحاس أو عجينة بوردو ولقد وجد أن مركبات النحاس لها تأثير كبير في منع انتشار العديد من الأمراض الفطرية مثل أمراض البياض الزغبي والندوات المتأخرة والمبكرة وأعفان الجذور وغيرها.

وفي الزراعة العضوية يجب ألا تزيد الكمية المستعملة من النحاس عن 6 كجم / هكتار / سنة أو على حسب المحصول المزروع، كما أن جميع مركبات النحاس تحتاج الحصول على إذن مسبق من جهات التفتيش قبل استخدامها في الزراعة العضوية.

1. مزيج بوردو Bordeaux Mixture

يتكون مزيج بوردو من: كبريتات النحاس + أوكسيد الكالسيوم (الجير) + الماء، وذلك بنسبة 4 : 4 : 5 على التوالي. ويجب عدم استخدام أوعية معدنية عند تحضير مزيج بوردو، كما يفضل أن يحضر مزيج بوردو في الحقل مباشرة قبل استخدامه لأنه يتحلل بسرعة لو ترك لفترة طويلة بعد الخلط والتجهيز. ويجب هنا أن نعرف بأن مركبات النحاس غير قابلة للخلط مع المبيدات الحساسة للوسط القلوي مثل المبيدات الفوسفورية أو الكاربامات المستخدمة في الزراعة التقليدية. ومن أهم مميزات مزيج بوردو أنه سهل التحضير ورخيص الثمن، وله قدرة على الالتصاق على النبات دون الحاجة لمادة لاصقة، وفعال ضد عدد كبير من الأمراض الفطرية وبعض البكتيريا، كما أن سميته للإنسان والحيوان تكاد تكون معدومة.

2. عجينة بوردو Bordeaux Paste

تستخدم عجينة بوردو لوقاية أشجار الفاكهة من الإصابة بالفطريات المختلفة، ويتم تحضيرها بإذابة 2 كجم من كبريتات النحاس في 15 لتر ماء، ثم يتم إذابة 4 كجم جير (أكسيد الكالسيوم) في 15 لتر ماء، وبعد ذلك يتم خلطهم معاً لتتكون عجينة بوردو.