زراعة البصل الأخضر

الموطن الأصلية للبصل:

يقع في المنطقة التي تشمل إيران وباكستان والبلدان الجبلية الممتدة للشمال ويعتقد "فافلوب" أن منطقة شرق إيران هي مركز الوطن الأصلي إلا أن قدماء المصريين قد استعملوه منذ زمن بعيد في الغذاء وللأغراض الطبية والتحنيط (حيث وجد البصل في مقابر قدماء المصريين منذ 3200 - 2780 قبل الميلاد) حيث كان يأكله العمال.

ويعتبر من أهم أنواع الأغذية حينذاك وعرف البصل في الهند في القرن السابع والسادس قبل الميلاد لما له من فوائد علاجية.

طرق إنتاج البصل الأخضر:

هناك عدة طرق لإنتاج البصل الأخضر وتختلف حسب المنطقة وميعاد المحصول ومن أهمها ما يلي:

أ- زراعة البذور مباشرة في الأرض المستديمة:

حيث تخطط الأرض بمعدل ( 12 خط / 2 قصبة ) فتزرع البذور على جانبي الخط في الثلث العلوي وقد يتم زراعة ( 3 خطوط ) في المصطبة ( على جانبي الخط وقمته ) وتصل كمية التقاوي 250 جم / قيراط أي بمعدل 6 - 8 كجم / دنم.

ب- زراعة البصيلات:

حيث يستخدم البصيلات الصغيرة الحجم قطر من 8 - 1.5 سم، حيث تخطط الأرض بمعدل (14 خط / 2 قصبة) وتزرع البصيلات على مسافة 2-5 سم من بعضها وعلى جانبي الخط ويحتاج الدنم من 60 - 70 كجم من البصيلات وتزرع البصيلات للحصول على محصول مبكر من البصل الأخضر.

ج- تقسم الأبصال المتوسطة والكبيرة الحجم طوليا

بحيث يحتوي كل جزء من الساق القرصية - ويلزم الدنم للزراعة حوالي 3-4 طن من الأبصال.

د- زراعة البذور في مشاتل:

حيث تقسم ارض المشتل إلى أحواض 3 × 2 أو 3 × 3 متر حيث تنثر البذور في الأحواض - والأفضل أن تتم الزراعة في سطور داخل الأحواض (تبعد السطور 15 – 20 سم من بعضها) ويفضل تخطيط أرض المشتل بمعدل (14 خط 2 / قصبة) ليتم زراعة البذور على جانبي الخط وعندما تصل الشتلات إلى الحجم المناسب للشتل تنقل في حزم ليتم زراعتها في الأرض المستديمة للحصول على البصل الأخضر وذلك بزراعتها على مسافة 5 - 15 سم بين النباتات.

الاحتياجات البيئية:

1- التربة المناسبة:

يصلح في معظم أنواع التربة ويفضل التربة الخصبة الجيدة وتختار الأرض الخالية من الأمراض مثل العفن الأبيض والجذر القرنفلي والخالية.

2- الجو المناسب:

يحتاج البصل إلى درجات حرارة منخفضة في بداية مرحلة نموه وذلك لتشجيع إخراج الحوامل النورية ثم إلى درجات حرارة مرتفعة نسبياً ورطوبة منخفضة في مرحلة نموه الأخيرة وذلك لنضج البذور أو تؤثر الرياح الساخنة على عقد الأزهار وكذلك على البذور غير تامة النضج وبالتالي تؤثر على المحصول ونسبة الإنبات.

3- معدل التقاوي:

تختار الأبصال ذات الحجم من 4 - 7 سم وفي هذه الحالة يحتاج الدنم 4 - 5, من الأبصال أو في حالة استخدام الأبصال الكبيرة فإن الدنم يحتاج إلى حوالي 8, طن.

ميعاد وطريقة الزراعة:

تزرع الأبصال بغرض إنتاج بذور من نوفمبر الى ديسمبر وتخطط الأرض بعد خدمتها بمعدل 12 خط / قصبتين وتكون المسافة بين الأبصال حوالي 25 سم ويمكن تضيقها إلى 20 سم في حالة الأبصال التي يكون قطرها 4 - 5 سم.

هذا ويراعى أن تكون هناك مسافة عزل بين الحقل المنزرع لإنتاج تقاوي وبين أي حقل بصل آخر مسافة حوالي 3 كم في حالة إنتاج تقاوي أكثر من صنف، وهذا لأن من المعروف أن التلقيح في البصل خلطي بواسطة الحشرات ولذلك فيجب وضع خلايا نحل في الحقل أثناء التزهير مما يساعد على عقد الأزهار وإنتاج محصول بذور وفير.

التسميد:

يضاف السوبر فوسفات الأحادي 15 فو 2أ5 ( 75 - 100 كجم سوبر فوسفات أحادي للدنم بعد التخطيط وقبل الزراعة أما الآزوت فيضاف بمعدلات من 22 - 30 كجم آزوت للدنم على دفعتين أو ثلاث دفعات بحيث تكون الدفعة الأولى بعد شهر من الزراعة ثم تضاف باقي الدفعات بعد حوالي 3 أسابيع من كل إضافة ويمكن إضافة البوتاسيوم بمعدل 12 كجم سماد سلفات بوتاسيوم للدنم مع السوبر فوسفات قبل الزراعة.

الري:

البصل من النباتات الحساسة لعدم انتظام الري ولذلك فإن الإهمال في الري يؤدى إلى نباتات ذات نمو خضري ضعيف وبالتالي تعطى حوامل نورية ضعيفة، وللري أهمية خاصة أثناء التزهير والإهمال فيه يؤدى إلى محصول بذور ضعيف وبذور حجمها صغير وإنباتها ضعيف ولذلك يجب ري البصل المزروع لإنتاج البذور بانتظام حسب احتياج النبات.

وتعتبر الفترة بين الريات من 20 - 25 يوما فترة مثلى في الأراضي الحارة وتقصر الفترة في الأراضي الرملية على أن يستمر الري طوال فترة الإزهار ويمنع قبل الحصاد بفترة بسيطة لمنع رقاد الحوامل النورية.

الحصاد وإعداد البذور:

يبدأ نضج البذور في شهري مايو ويونيو عند بدء تفتح الكبسولات وقبل بداية الانتشار، وتكون النورات ذات لون أصفر ( لون التبن ) وعند ذلك يجب عدم التأخر في الحصاد حتى لا تفقد البذور بالإنتثار وكذلك يجب عدم الحصاد قبل ذلك ولون النورات أخضر لأن البذور لا تكون قد استكملت نضجها مما يؤدى إلى خفض نسبة إنباتها ورداءة نوعيتها.

ويجرى الحصاد في الصباح الباكر حيث يكون الجو به نسبة من الرطوبة حتى لا تنتثر البذور وتفقد وتقطف النورات من نهاية الحامل النوري وذلك بوضع الحامل من أسفل النورة بين الأصابع والضغط على النورة إلى أي جانب فتنفصل بسهولة حتى لا تفقد البذور على الأرض.

تنشر النورات على مفارش خاصة وتعرض للشمس من 2 - 3 أسابيع مع التقليب المستمر حتى لا تتعفن.

المحصول:

يبلغ متوسط محصول الدنم من البذور من 5 - 1 ردب للدنم.