المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13777 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
تنفيذ وتقييم خطة إعادة الهيكلة (إعداد خطة إعادة الهيكلة1)
2024-11-05
مـعاييـر تحـسيـن الإنـتاجـيـة
2024-11-05
نـسـب الإنـتاجـيـة والغـرض مـنها
2024-11-05
المـقيـاس الكـلـي للإنتاجـيـة
2024-11-05
الإدارة بـمؤشـرات الإنـتاجـيـة (مـبادئ الإنـتـاجـيـة)
2024-11-05
زكاة الفطرة
2024-11-05



فلاحة مزارع الزيتون  
  
798   11:38 صباحاً   التاريخ: 2024-01-10
المؤلف : د. نزال الديري
الكتاب أو المصدر : أشجار الفاكهة مستديمة الخضرة
الجزء والصفحة : ص 288-289
القسم : الزراعة / الفاكهة والاشجار المثمرة / الزيتون /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 2024-01-11 1106
التاريخ: 2024-01-08 633
التاريخ: 10-4-2017 2268
التاريخ: 20-6-2016 15079

فلاحة مزارع الزيتون

تتميز معظم مناطق زراعة الزيتون في سورية بتربتها الطينية الحمراء الناعمة، ذات القدرة العالية على الاحتفاظ بالماء ان كان من هطول الأمطار أو من مياه الري، وتتعمق هذه المياه الى مناطق انتشار جذور الزيتون. وتختلف قدرة التربة على الاحتفاظ بالرطوبة تبعا للمناخ السائد من جهة وتبعا لطبوغرافية المنطقة من جهة أخرى. ففي المناطق الساحلية حيث معدل الامطار العالي بالمقارنة مع المناطق الداخلية والشرقية - والرطوبة الجوية العالية في الصيف، وانتشار الغابات في مناطق مختلفة، وانخفاض معدل النتح والتبخر فان مزارع الزيتون لا تعاني من مشكلة الجفاف أو فقد الماء عن طريق النتح - التبخر. أما في المناطق الأخرى من القطر حيث تميل الظروف المناخية للجفاف اعتبارا من نهاية الربيع وخلال أشهر الصيف، فان تربة مزارع الزيتون ذات الحبيبات الطينية الناعمة المحاطة بشريط مائي وتحت تأثير قوى الشد المختلفة تبد بالتشقق من السطح وحتى الاعماق، حيث يكون الضرر على الجذور المغذية المنتشرة في الطبقة السطحية ويزداد مقدار التشقق والضرر حسب الظروف المناخية كارتفاع درجة الحرارة وانخفاض الرطوبة الجوية ، وازدياد اشعاع الشمس ، مما يزداد معه فقد الماء من التربة وازدياد النتح من الأوراق وتتقطع جذور الزيتون ، وتبدأ الاوراق بالذبول ، والتساقط للثمار الصغيرة وذبول الثمار التي قاربت على الحجم النهائي بسبب سحب الاوراق للماء من الثمار نفسها مما يجعل الفلاحة كخدمة بستانية لمزارع الزيتون - والفاكهة بشكل عام - غير المروية أمرا واجب التطبيق اذا حسن أداؤها موعدا وتطبيقا، لان المغالاة في تنفيذها يؤدي إلى اضرار أكثر على أشجار الزيتون من حيث تقطع الجزء الفعال من المجموع الجذري السطحي، وتقليل كمية الغذاء الواصلة الى النبات، ونقص معدل النمو الخضري، مما يسبب تفاقم ظاهرة تبادل الحمل نتيجة لهذا الاختلال الفسيولوجي في امتصاص العناصر الغذائية وتقطع الجذور الذي أدى ويؤدي لضعف النمو الخضري السنوي القادر على حمل الثمار في السنة التالية.

ان لفلاحة التربة فوائد عديدة بصرف النظر عن النبات المزروع، فهي تحسن من خواص التربة، تفكك حبيباتها، وتنشط الكائنات الحية الدقيقة، تحسن من خواص التربة، وتفكك حبيباتها، وتنشط الكائنات الحية الدقيقة، الفوائد التي يمكن ذكرها عن هذه العملية الزراعية.

لقد كانت الفلاحة وما زالت مطبقة في مزارع الفاكهة بشكل عام، وأكثر شيوعا في مزارع الزيتون ويكاد لا يختلف اثنان حول فوائدها. الا ان المغالاة في عدد الفلاحات، والاعماق الكبيرة أحيانا اثناءها، والكلفة الاقتصادية لها، والاضرار التي قد تنجم عنها أن كان للجذور أو للمجموع الخضري أو للجذع نفسه، كلها من العوامل التي تجعلنا نقول بأننا مع الفلاحية السطحية غير العميقة من جهة والقليلة العدد من جهة أخرى.

اننا نقول لمزارعينا النشطين في مزارعهم، ولأخوتنا المهندسين المرشدين، ولطلابنا عماد المستقبل ، ومن أجل الحفاظ على شجرة الزيتون المباركة ، التي رعتها الاديان السماوية وحافظت عليها الشعوب من الانقراض ، ومن أجل النهوض بهذه الشجرة الكريمة عماد ثروتنا البستانية في صورية ، وحامية البيئة في مناطق زراعتها ، ومصدر الدخل لقطاع كبير جدا من المواطنين ، الى هؤلاء جميعا نقول بأنه من الناحية العملية ، علينا بفلاحة الخريف وهي فلاحة هامة خاصة بعد قطاف الزيتون (ت2 - ك1) على أن لا يزيد عمقها عن 15 سم وحبذا لو تم اجراؤها بعد عملية التقليم، وتتم بواسطة المحراث العادي التي تجره الحيوانات أو بواسطة الكالتيفتور. كما أن فلاحة الربيع من الفلاحات الهامة وهي أقل عمقا من السابقة 7 - 10، ويتم اجراؤها في آذار - نيسان قبل الازهار - وهذا هو الافضل - أو بعد العقد حسب الظروف المناخية السائدة التي تسمح بنجاح الفلاحة من جهة والتخلص من الاعشاب من جهة ثانية والحفاظ على رطوبة التربة من جهة ثالثة ويفضل أن تكون متعامدة على الفلاحة الخريفية. ثم يأتي بعد ذلك موعد فلاحة أو فلاحات الصيف، وهنا يختلف عددها وموعدها، فقد يصل عددها الى ثلاثة في كل من حزيران وتموز و آب بمعدل فلاحة كل شهر . وربما يزداد عددها في الاراضي ذات التربة الطينية والمناطق الجافة الا أنها أقل عمقا حوالي 5 سم ( خربشة ) أي مجرد تكسير الانابيب الشعرية في الطبقة السطحية من التربة ، على أن تكون آخر فلاحة صيفية قبل موعد قطاف الزيتون وهي أشبه ما تكون بعملية تسوية لسطح التربة لتسهيل جمع الثمار التي تسقط على الأرض ، وتجري الفلاحات الصيفية عادة بواسطة الجرار الزراعي أو المحراث البلدي. ويفضل استعمال محاريث الشق ( الكالتيفاتور ) لأنها تساعد على بقاء سطح التربة أفقيا. كما ينبغي تجنب المحاريث المطرحية أو القلابة أو السكة في الحراثة كونها تؤدي الى تكوين مرتفعات ترابية حول أشجار الزيتون بينما تسبب انخفاضا في مستوى سطح التربة في المسافات الفاصلة بين الاشجار، الذي يؤدي الى تقطيع الجذور وتعرضها للإصابة بمرض الذبول. وفي كل الاحوال أن تكون كل فلاحة متعامدة مع الفلاحة السابقة.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.