المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13778 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
تربية الماشية في جمهورية مصر العربية
2024-11-06
The structure of the tone-unit
2024-11-06
IIntonation The tone-unit
2024-11-06
Tones on other words
2024-11-06
Level _yes_ no
2024-11-06
تنفيذ وتقييم خطة إعادة الهيكلة (إعداد خطة إعادة الهيكلة1)
2024-11-05



كيف يتم نمو ثمرة الزيتون  
  
880   11:56 صباحاً   التاريخ: 2024-01-09
المؤلف : د. نزال الديري
الكتاب أو المصدر : أشجار الفاكهة مستديمة الخضرة
الجزء والصفحة : ص 307-309
القسم : الزراعة / الفاكهة والاشجار المثمرة / الزيتون /

كيف يتم نمو ثمرة الزيتون

يبدأ المبيض بعد اتمام عملية العقد في النمو لتكوين الثمرة. ويتركز النمو في مركزين رئيسيين أولهما كبر أنسجة المبيض والتي ينشطها التلقيح، وثانيهما تكوين الجنين والاندوسبرم، ويختلف مدى النمو بين العقد واكتمال النمو حسب نوع الثمار، كما تختلف مدة النمو بين العقد واكتمال النمو عدة أسابيع.

ومن المعروف أن مبيض الزهرة في الزيتون يحوي خبائين، في كل منهما بويضتان، الى انه بعد عملية التلقيح والاخصاب، فأن بويضة واحدة هي التي تخصب وتتلاشى البويضات الثلاث الأخرى. وتسير في خط نموها الى ما يماثل خط ثمار اللوزيات ولذلك تعرف الثمرة فيها بأنها حسلية Drupe وهي صادقة وتنشأ من تطور جدار المبيض.

وقد أشار ديري عام 1964 في ملخص ما نشر حول هذا الموضوع أن البويضة المخصبة تبدأ بتطورها بعد أسبوع من الاخصاب وأول ما يتم تطوره هو البذرة Pit والتي تحاط وقتها بطبقة رقيقة من اللب Mesocarp، وبعد تمام تطور البذرة يبدأ اللب اللحمي بتطوره حتى تمام مرحلة النضج.

كما أشار King عام 1938 لدى دراسته المورفولوجية لتطور الثمرة في صنف الزيتون Mission أن البويضات الثلاث غير المخصبة تتلاشى بعد 6 أسابيع من الازهار، أما بعد 8 أسابيع من الازهار فتتشكل طبقة سميكة من القشيرة Cuticle على محيط الثمرة الخارجي، كما تظهر بعض الخلايا الحجرية على الغلاف الداخلي للثمرة وتساهم في تخشبه، وبعد ذلك بأسبوعين ينحصر التغير في تخشب الاندوكارب والذي يعود لسببين اولهما زيادة عدد الخلايا الحجرية والثاني زيادة سمك جدر الخلايا.

وقد درس هارتمان Hartmann عام 1949 مراحل تطور ثمار الزيتون في صنف مانزانیلو بدءا من تموز وحتى تشرين الثاني فوجد أن معدل نمو الثمرة يتناقص في منتصف آب حيث يوافق ذلك بدء تصلب النواة. ووجد أن المراحل الثلاث هي:

1- مرحلة نمو سريعة في البدء وهي مرحلة انقسام الخلايا Cell Division stage وتتميز بنمو المبيض ومحتوياته بسرعة ما عدا الاندوسبرم والجنين.

2- مرحلة يبطؤ فيها النمو وتستمر من آب - ايلول وهي مرحلة تصلب النورة Pit Hardining ويكون فيها نمو المبيض محدودا، بينما يتوضع الخشبين ( الليجنيين ) على الغلاف الداخلي ( الاندوكارب ) وتتميز المرحلة بالنمو السريع للاندوسبرم والجنين.

3- مرحلة يزداد فيها ثانية النمو وهي مرحلة اكتمال النمو Maturity ثم مرحلة النضج Ripening والذي يزداد فيه هو لب الثمرة او المنطقة الوسطى ( الميزوكارب ).

وتدعى هذه المرحلة بمجموعها مرحلة امتلاء الخلايا Cen enlargment وكبر حجمها.

ويختلف طول كل مرحلة من المراحل الثلاث السابقة، باختلاف الصنف، وموعد الازهار، والظروف الجوية، وعمليات الخدمة البستانية وعدد الثمار على الشجرة والذي يحدث أثناء نمو الثمار هو انتقال المواد الغذائية من الاوراق القريبة القادرة على التمثيل الضوئي الى الثمار، كما تنتقل المواد الغذائية من جزء لآخر في الثمرة نفسها.

خط بياني عن تطور زيت الزيتون في ثمار الزيتون اثناء تطورها خلال الموسم

وتلعب البذور دورا رئيسيا في تكوين الثمار، ويلاحظ أنه في الثمار ذات النواة الحجرية كاللوزيات والزيتون تتساقط الثمار عند اختفاء الجنين وقد اقترح أحد الباحثين واسمه Mitsch أن البذور هي المصدر الرئيسي لإمداد الثمار بالاوكسين، ولاحظ أن حجم الثمار يتناسب طردا مع عدد البذور فيها. وأضاف أنه بالنسبة للثمار ذات منحنى النمو ذو الدورتين كالزيتون، فانه في أثناء المرحلة الوسطية للنمو يكون أقصى معدل نمو للبذور ويكون التنافس في اشده بين نمو البذور ونمو الثمار، ويمنع نمو البذور في هذه المرحلة نمو الثمار، وليس من المعروف بصفة قاطعة حتى الآن كيف تعوض الثمار عديمة البذور تأثير البذور هذا ، ولكن هناك أدلة على أن بعض اجزاء الثمرة الأخرى تقوم بأمداد الثمرة بالهرمونات النباتية اللازمة كما يقترح بعضهم ان الهرمونات المسؤولة عن نمو الثمار اللابذرية قد تكون مختلفة عن تلك الموجودة في الثمار البذرية.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.