تحتوي غدة البنكرياس على خلايا جزر لانكرهانس Islets of Langerhans والتي تعمل كغدة صماء وتتكون من أربعة أنواع من الخلايا هي خلايا ألفا وبيتا وكاما ودلتا (الشكل (12-17) وللبنكرياس أربعــة أنواع من الهورمونات وهي:

أ- هورمون الكلوكاكون Glucagon hormone.

ب- هورمون الأنسولين Insulin hormone.

جـ - هورمون سوماتوستاتن Somatostatin hormone.

د - متعدد ببتيد البنكرياس Pancreatic polypeptide.

أ- هورمون الكلوكاكون

تركيبه: عبارة عن سلسلة من متعدد الببتيد تحتوي على 29 حامضاً أمينياً (كما مبين تسلسل الأحماض الأمينية في أدناه وذي وزن جزيئي 3485 دالتون ويفرز من خلايا ألفا في جزر لانكرهانس.

NH-His-Ser-GIn-Gly-Thr-Phe-Thr-Ser-Asp-Tyr-Ser-Lys-Tyr-Leu-Asp-Ser-

Arg-Arg-Ala-Gln-Asp-Phe-Val-Gln-Trp-Leu- Met-Asn-Thr-COOH.

وظيفته

1- يعمل على زيادة سكر الدم Hyperglycemia وذلك من خلال تنشيط إنزيم كلايكوجين فوسفوريليز Glycogen phosphorylase إن هورمون الكلوكاكون مشابه في فعله لهورمون الأدرينالين ولكنه يختلف عنه إذ يعمل فقط على كلايكوجين الكبد بينما الأدرينالين يعمل على كل من كلايكوجين الكبد والعضلات.

2- يزيد من إنتاج أجسام كيتون.

3- يزيد من تقويض البروتينات والأحماض الأمينية.

4- يزيد من تحلل الدهون المتعادلة.

5- يزيد من تقويض الكلايكوجين (كلايكوجينوليسيس) Glycogenolysis

ب- هورمون الأنسولين

تركيبه:

عبارة عن سلسلة متعدد الببتيد يتكون من 51 حامضاً أمينياً (الشكل (18-12) تفرز من خلايا بيتا في جزر لانكرهانس . يتكون الهورمون من سلسلتين ببتيديتين، سلسلة A تحتوي على 21 حامضاً أمينياً وسلسلة B تحتوي على 30 حامضاً أمينياً مرتبطة مع بعضها بوساطة أواصر ثنائية الكبريت.

العوامل التي تحفز من إفراز الأنسولين هي:

أ- زيادة الكلوكوز في الدم.

ب- زيادة الأحماض الأمينية وخاصة الليوسين والأرجنين.

ج- زيادة الأحماض الدهنية.

د- إفراز هورمون النمو والكلوكورتيكويدات Glucocorticoids وذلك من خلال تأثيرهم على زيادة معدل السكر في الدم.

وظيفته: يعمل على تسهيل ارتباط الكلوكوز بمستقبلاته على جدار الخلية وبالتالي:

1- يحفز تقويض الكلوكوز في الأنسجة.

2- يحفز عملية بناء الكلايكوجين في الكبد والعضلات.

3- يحفز بناء الدهون من الكلوكوز.

4- يقلل من تحرر الأحماض الدهنية في الدم وكذلك الكوليستيرول وبيتا لايبوبروتين B-Lipoprotein في الدم.

5- يقلل من عملية تكوين الكلوكوز من الدهون والبروتينات

6- يساعد على بناء البروتين في الجسم.

نقصه : يؤدي الى حدوث داء السكر Diabetes mellitus ومن أعراضه زيادة سكر الدم والشعور بالعطش والجوع وظهور السكر في البول.

ج- هورمون سوماتوستاتين

يتكون هورمون سوماتوستاتين في خلايا دلتا من البنكرياس ويتكون أيضاً في غدة تحت المهاد وكذلك في الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء.

تركيبه: عبارة عن ببتيد متعدد يحتوي على 14 حامض أميني (الشكل 19-12).

وظيفته :

1- يثبط افرز هورموني الأنسولين والكلوكاكون.

2- يقلل من نسبة الكلوكوز في الدم.

3- يخفض من إنتاج أجسام كيتون.

د - متعدد ببتيد البنكرياس

يفرز من خلايا سيكما Sigma للبنكرياس وينشط إفرازه بتناول وجبة غنية بالبروتين. تركيبه: يحتوي هذا الهورمون على 36 حامضاً أمينياً وذو وزن جزيئي 4200 دالتون.

وظيفته

1- يحفز من عملية تحلل الكلايكوجين (كلايكوجينوليسيس) Glycogenolysis.

2- يحفز من إفراز إنزيمات المعدة والبنكرياس.

3- تزداد كمية الهورمون في حالات الإصابة بقرحة الأثني عشر.

4- يساعد على عملية تنظيم الإفرازات للغدة البنكرباسية وكذلك التأثير على إفراز هورمون الكلوكاكون.

5- له دور في السيطرة على الإفرازات في الأمعاء .