الرمان

الرمان من فواكه المنطقة تحت الاستوائية المتساقطة الأوراق.

والرمان شجرة مثمرة من الفصيلة الاسية وثمرته الرمانة تتميز بحبوبها الحمراء اللؤلؤية، وزهرة احمر قان جميل يدعى الجلنار، والرمان على ثلاث أنواع: حلو وحامض ومز معتدل، وتختلف خصائصه باختلاف أنواعه. فالحلو يحتوي على السكاكر (7 -10%) والماء %81 والبروتين 0.6 % والدسم 0.3 %. كما يحتوي على ألياف بنسبة 2 ٪ وعلى مواد عفصية كالتالين ومواد مرة وعلى حمض الليمون 1% وعلى مقادير ضئيلة من الأملاح المعدنية وخاصة الحديد والفوسفور والكبريت والكلس والبوتاس والمنغنيز وعلى نسبة جيدة من الفيتامين " ث " C _ وفي الرمان الحامض تقل نسبة السكاكر وترتفع نسبة حمض الليمون حتى 2 ٪ فهو موجود في الرمان أكثر من الليمون نفسه، وترتفع في بذوره نسبة البروتين إلى 9٪ والدسم 7 ٪ ، والرمان غذاء تمد كل 6 جرام من الرمان بقرابة 115 سعراً حرارياً، وإن كان الرمان قليل المحتوى من الفيتامينات إلا أنه يحوي المعادن، وهو مصدر جيد للسكريات، وتصل نسبة فيتامين ج «C» في عصير الرمان البلدي إلى حوالي 10 مليجرامات كل 6 جرام من العصير ويوجد في كل 6 جرام من حبوب الرمان المواد الغذائية التالية: كالسيوم 8 مليجرام، بروتين 1.3 جرام، فسفور 5 مليجرام، دهن 0.8 جرام، حديد 0.8 مليجرام، كربوهيدرات 41.7 جرام، بوتاسيوم 658 مليجرام، قشره دواء ولقشر الرمان الداخلي والخارجي فوائد شتى، وذلك لاحتوائه على مواد قلوية ومواد قابضة، فهو دواء لطرد الديدان من الأمعاء خاصة الدودة الشريطية، ويستخدم القشر أيضاً كمادة قابضة للبطن حيث تجفف القشور وتطحن وتستخدم عند الحاجة.