الاهمية الاقتصادية والاستعمالات لكتان البذور Linseed or Seedflax

يزرع الكتان في العراق لغرض البذور فقط في الوقت الحاضر عدا مزرعة العزيزية وتبلغ المساحة المزروعة به سنوياً الفين هكتار تنتج نحو الف طن أي بمعدل 565 كيلو غرام للهكتار وان اهم المحافظات التي تزرع الكتان هما ديالى والتأميم ويتطلب العمل على حث المزارعين والجمعيات الفلاحية على التوسع في زراعة هذا المحصول خاصة وان النية تتجه الآن نحو استخراج الالياف من السيقان كناتج ثانوي .

أما على النطاق العالمي فان المساحة التي زرعت به عام 1976 كانت أكثر من 5.7 مليون هكتار بلغ انتاجها من البذور اكثر من 2.5 مليون طن أي بمعدل 442 كيلو غرام للهكتار وأن الدول المشهورة بإنتاجه هي الارجنتين والهند يليهما الاتحاد السوفياتي ثم كندا. كما يزرع في الاقطار العربية وعلى نطاق ضيق وأهم هذه الاقطار هي مصر والجدول التالي يبين المساحات المزروعة والانتاج وغلة الهكتار

جدول يبين المساحات والانتاج الكلي وغلة الهكتار من كتان البذور للعالم وللدول العالمية المشهورة بإنتاجه وكذلك الاقطار العربية والدول المجاورة للعراق لسنة 1976  (F.A.0.1976)

للعالم وللدول العالمية المشهورة وكذلك الاقطار العربية والدول المجاورة. وتتركز زراعته في محافظة واسط وبدرجة أقل في ديالى وميسان .

لا تحتاج زراعة كتان البذور الى اعمال حقلية كثيرة فهو يزرع كالحنطة والشعير ولذلك تعتبر زراعته اقتصادية خاصة اذا أصبح بالإمكان استخراج الالياف من سيقان المحصول .

يصلح زيت الكتان للطعام وبالإمكان خلطه بنسبة معينة مع الزيوت المستوردة حالياً لتقليل اضرارها الصحية . ولا تقتصر اهمية زيت الكتان على استعماله في الطعام بل يتعدى ذلك الى الصناعة وتعتبر زيوته ملائمة لصناعة الاصباغ لارتفاع قيمتها التجفيفية كما يستعمل في عمل الصابون الطري وحبر الطباعة . كما تستعمل بذوره في الاغراض الطبية لمعالجة الالتهابات حيث تحتوي على مادة غروية حافظة للحرارة .

تتراوح نسبة الزيت في بذور الكتان من ( 35 - 45 ) % وذلك تبعاً للأصناف المزروعة والظروف الجوية السائدة اثناء النمو والنضج . يؤدي الجو الحار الى كثرة التفرعات في النبات وبالتالي ازدياد الحاصل من البذور. كما تستعمل بقايا البذور بعد عصرها واستخراج الزيت منها والتي تعرف بكسبة الكتان في تغذية الحيوانات بعد خلطها مع أنواع العلف الاخرى وبنسب معينة تبعاً للحيوانات التي تتغذى عليها .

تحتوي الكسبة على 10 % زيت و %30 بروتين و 35 % نشويات ، كما تكون الالياف نحو 9٪ منها والاملاح المعدنية 5% وتستعمل بصورة خاصة كعلف مركز للأبقار والاغنام والعجول . كما يلجأ بعض مربي الحيوانات الى تغذية حيواناتهم المعدة للتسويق عليها لكونها تكسب جلود الحيوانات لمعاناً خاصاً يرفع من قيمة هذه الحيوانات .