الوصف النباتي للدخن

المجموع الجذري

يتكون المجموع الجذري من جذر أولي (جنيني) واحد عند الإنبات. ثم تنمو الجذور العرضية من عقد الساق والأشطاء الموجودة أسفل سطح التربة مباشرة. كما تخرج الجذور الدعامية على الساق والأشطاء الموجودة فوق سطح التربة مباشرة.

الساق

الساق صلبة وكثيرة التفريع، والساق مكونة من عقد وسلاميات ويتراوح طول الأصناف المنزرعة من ١-٢ متر (شكل ١).

الأوراق

تتكون الورقة من غمد ونصل ولسين والغمد يحيط بالساق إحاطة تامة من أسفل، ويتراوح طول النصل من ٣٠-١٠٠سم، وحواف النصل منشارية، واللسين قصير (شكل ١).

شكل (١). الدخن بنيسيتم تيفويدز: أ- نبات قبل طرد النورة. أ- الورقة وجزء من الساق. جـ- النورة. د- الحبة. هـ- قطاع طولي في الحبة

النورة

النورة طرفية مندمجة جدا، يتراوح طولها من ٣٠-٩٠سم، ويتراوح قطرها من ٥ .- ٤ سم، أسطواني الشكل أو مستدقة ناحية الطرف. والنورة ذات محور رئيسي قوي عليه شعر دقيق جدا، كما يحمل أفرعا قصيرة ورفيعة ويتراوح طول كل منها ٢ - ٥ .٢مم، وكل فرع من هذه الأفرع يحمل زوج أو زوجين من السنيبلات. والشكل المميز لهذه السنيبلات هو القلافة التي تنشأ من قاعدة السنيبلات ومن القمة المتضخمة لفرع محور النورة. وتتكون هذه القلافة من ٢٥-٩٠ شوكة، وهذه الأشواك قد تكون أقصر أو أطول من السنيبلات متوقفا ذلك على الصنف. والأشواك الخارجية لكل قلافة تكون أكثر صلابة من الأشواك الداخلية. وعند نضج الحبوب تتساقط مجاميع السنيبلات والأشواك معا كوحدة واحدة.

وتتكون كل سنيبلة من الأجزاء الآتية:

١- قنبعتين: أحداهما خارجية قصيرة وعريضة، والأخرى داخلية أطول من القنبعة الخارجية ويصل طولها نصف طول السنيبلة تقريبا.

٢- زهرتين: إحداهما سفلى والأخرى عليا، الزهرة السفلى تكون عادة مذكرة، وتتكون من عصافة خارجية مدببة الطرف عليها شعر. وتتكون هذه الزهرة المذكرة من ثلاث أسدية وعصافة داخلية صغيرة جدا وقد تكون غائبة.

والزهرة العليا كاملة عادة، وتتكون من: عصافة خارجية عريضة، وعصافة داخلية بيضاوية الشكل، وثلاث أسدية، ومبيض يحمل قلمين يتحدان عند قاعدتهما، وينتهي كل منهما بميسم ريشي.

والنباتات خلطيه التلقيح مع وجود نسبة من التلقيح الذاتي لأن مياسم الزهرة الواحدة تكون مهيأة لاستقبال حبوب اللقاح قبل أن تنضج الأسدية.

الحبة (الثمرة)

الحبة الناضجة صغيرة يتراوح طولها من ٣-٤ مم وعرضها حوالي ٢٥و٢مم، وهي أكبر من مثيلتها في أنواع الدخن الأخرى. وتنفصل الحبة بسهولة من العصافة الخارجية والداخلية المغلفة لها عند النضج. ويختلف لون الحبوب من الأبيض إلى الأزرق الفاتح متوقفا ذلك على الصنف (شكل 2). ويتراوح وزن الألف حبة بين ١٠-١٢ جرام.

شكل (2). أ- مجموعة من سنيبلات بنيسيتم تيفويدز أزيلت معظم الأشواك التي تحيط بها (لزيادة التوضيح). ب- متك ظهرت من زهرة.