المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13903 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
أنـواع اتـجاهـات المـستهـلك
2024-11-28
المحرر العلمي
2024-11-28
المحرر في الصحافة المتخصصة
2024-11-28
مـراحل تكويـن اتجاهات المـستهـلك
2024-11-28
عوامـل تكويـن اتـجاهات المـستهـلك
2024-11-28
وسـائـل قـيـاس اتـجاهـات المستهلـك
2024-11-28

تحليل البيانات الكيفية
7-4-2022
رعاية ترتّب العلوم.
2023-12-19
منام فرعون وقتل ابناء اليهود
11-10-2015
مناظرة أحد العلماء مع بعض الجامعيين في مسألة رؤية الله تعالى
13-8-2019
انتاج شتلات الزينة في البيوت المحمية
22-2-2017
يحيى بن أبي عمران
1-9-2016


القيمة الغذائية لثمرة الموالح من الوجهة النباتية  
  
1804   08:02 صباحاً   التاريخ: 22-8-2022
المؤلف : أ.د مصطفى عاطف الحمادي واخرون
الكتاب أو المصدر : الموالح (الإنتاج والتحسين الوراثي)
الجزء والصفحة : ص 52-54
القسم : الزراعة / الفاكهة والاشجار المثمرة / الحمضيات / مقالات منوعة عن الحمضيات /

القيمة الغذائية لثمرة الموالح من الوجهة النباتية

ثمرة الموالح عنبة من نوع خاص تسمي Hesperidium تشمل على 8 - 15 فص وهي ما تعرف بالكرابل ويحيط بكل فص غشاء رقيق يعرف بال Rag وتوجد البذور على طول حافة الفص الداخلية المقابلة لمركز الثمرة الوسطى ويتراوح عدد البذور بين صفر إلى 8 بذور في كل فص، وتنمو الأكياس العصيرية من السطح الداخلي لجدر للكرابل المقابلة للقشرة، والكيس العصيري عبارة عن مجموعة من الخلايا الرقيقة الجدر المملوءة بالعصير المميز لثمار الموالح، وعموما تتكون ثمرة الموالح من الأجزاء التالية:

1. القشرة Rind:

وهي جلدية وهي تحمي الثمار من الأضرار أثناء التداول وكذا من الجفاف أو فقد الماء أثناء التخزين وتتكون من الجزأين الخارجي والوسطي من جدار المبيض ال Exocarp & Mesocarp ويتميز بالقشرة منطقتين أساسيتين هما:

أ- الفلافيدو Flavedo:

وهو الجزء الملون من القشرة ويتكون من الإكسوكارب Exocarp والجزء الخارجي من الميزوکارب (منيسي 1975) Outer-mesocarp، ويتكون ال Exocarp من منطقتين وهما الإبيكارب Epicarp (الجزء الخارجي من القشرة أي البشرة Epidermis) ويحتوي على مسام وتكون مغطاة بطبقة سميكة من الكيوتين التي تقلل كثيرا من فقد الماء ثم يليه للداخل الهيبوديرم Hypoderm والذي يتكون من طبقتين أو ثلاث من خلايا غروية Collenchymas وهي خلايا ذات جدر سميكة عند الأركان وتحتوي على عدد كبير من الكروماتوفورز Chromatophores وتنتهي بها الفريعات النهائية للحزم الوعائية، أما الجزء الخارجي من الطبقة الوسطى لجدار المبيض-Outer mesocarp ويحتوي على الغدد الزيتية.

ب- الألبيدو Albedo:

وهو الجزء الأبيض الإسفنجي من القشرة وينتشر به الحزم الوعائية ويتكون من الجزء الداخلي من الميزوكارب Inner-mesocarp (حجازي 1976 ومنيسي 1975).

2. الفصوص Flesh Segments:

وهو الجزء الذي يؤكل من ثمرة الموالح، ويتكون الفص من القشرة الخارجية وهي نباتيا عبارة عن الإندوکارب Endocarp ويحتوي الفص على الأكياس العصيرية Juice sacs وهي شعيرات منتفخة تتكون من عدة خلايا وتتصل الأكياس العصيرية بواسطة حزم وعائية بجدار الكربلة أو الفص (منيسي 1975، قاسم النشرتي 1967) وتمتلئ الأكياس العصيرية بالعصير ذو الطعم المميز (زيدان ومكسيموس 1969) كما تشمل الأغشية أو الفواصل التي تحيط بالفصوص.

3. المركز Central core:

وهو المحور الوسطى للثمرة Axis ويتكون من نسيج أبيض إسفنجي القوام يحتوي على كثير من الحزم الوعائية المغذية للثمرة.

4. الحزم الوعائية:

تنتشر الحزم الوعائية في مجموعتين:

أ- المجموعة الأولى: وتعرف بال Medians وهي التي تنتشر على السطح الخارجي للكرابل والتي تغذي الأكياس العصيرية.

ب- المجموعة الثانية: وتعرف بال Laterals وهي التي تمتد داخل المركز الوسطي للثمرة وتغذي البذور.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.