إكليل الجبل Rosmarinus officinalis L.

الفصيلة: الشفوية Lamiaceae

الأسماء المتداولة: إكليل الجبل، حصالبان ، روزماري.

الاسماء الاجنبية: Eng. Rosemary، Fr. Rosmarin

الوصف النباتي :

جنبة معمرة ، دائمة الخضرة ، متخشبة ، قوية النمو ، كثيرة التفرع ، طولها 50 - 150 سم. الاوراق عطرية، خطية، لاطئة، حافتها تامة، تلتف نحو الاسفل، جلدية القوام، خضراء قاتمة على الوجه العلوي، وخضراء باهتة على الوجه السفلي ، العصب الرئيس بارز على الوجه السفلي وغائر على الوجه العلوي ، طولها ^{2 - 3} سم ، وعرضها 3 - 4 مم. الاوراق الفتية زغبة الوجه العلوي ، بينما المسنة جرداء. الازهار شبه لاطئة ، زرقاء أو بنفسجية نادراً بيضاء ، تجتمع في نورات عنقودية قصيرة. الكأس 5 سبلات ملتحمة ، ثنائية الشفة ، زغبة. التويج ثنائي الشفة ، الشفة السفلي كبيرة نسبيا ، مقسمة بعمق الى جزأين. المذكر مؤلف من سداتين بارزتين من التويج ، وتختزل السداتان الاخريان الى كلاب. الثمرة رباعية الاكينات ، سمراء اللون.

الإزهار من شباط / فبراير الى أيلول / سبتمبر.

يبدي النوع تباينا كبيرا ، وقد تبين وجود العديد من الأصناف والطرز الكيميائية.

الموطن والانتشار الجغرافي :

دول شمالي إفريقيا المطلة على حوض المتوسط ودول جنوبي أوروبا. انتشرت زراعته في  دول شرقي حوض المتوسط.

التاريخ والتراث :

الاسم العلمي للجنس هو الاسم اللاتيني القدمي لهذا النبات وهو من كلمة ros القريبة من rhus باللاتينية و rhous باليونانية ومعناها سماق  تعني بحري اي ان المعنى الحريف لاسمه هو سماق البحر وليس ندى البحر كما يرد في بعض المراجع. اسم النوع oficinalis يعني دستوري ( طبي ) استعمله الإغريق كتاج للاذكياء وأكاليل الافراح والأتراح ، وأغصانه لطرد الأشباح والكوابيس وكثير من العادات الشعبية ، إضافة لاستعماله كدواء لتنشيط الدماغ وتقوية الذاكرة ، كما يعد النبات رمزا للذكرى. ويذكر أن أول من زرعه في انكلترا زوجة الملك ادوارد الثالث وذلك في القرن الرابع عشر.

الجزء المستعمل :

القمم المزهرة ، الأوراق المجففة ، وتجمع بعد فترة الإزهار  ( رائحتها عطرية ، طعمها كافوري لاذع ومر) ، الزيت المستخرج من الاوراق.

المكونات الكيميائية :

مشتقات حمض القهوة caffeic acid derivatives اهمها حمض أكليل الجبل rosmarinic acid.

مركبات مرة ثنائية التربين اهمها : حمض الكارنوسول picrosalvin) carnosolic acid) المسؤول عن الطعم المر ، ايزوروسمانول rosmariquinone ،rosmaridiphenol ،rosmadial ،isorosmanol.

فلافونوئيدات منها : homoplantiginin،hesperidin ،diosmin ،cirsimarin

مركبات ثلاثية التربين triterpenes اهمها: ursolic a. ،oleanolic acid واستراتها. زيت طيار  25-1% volatile oil تختلف مكوناته تبعا للسلالة ، اهم مركباته الاوكسيد التربيني السينيول ،% 50-20 (eucalyptol=( 1,8-cineole، الفا بينين 25 -15 a-pinene %، الكامفور 10 - 25 %، الكامفن camphene، البورنيول borneol، البورنيل اسيتات bornyl acetate، بيتا كاريوفيلين b - caryophyllene، ليمونين limonene، بارا - سيمني p-cymene، ميرسني myrcene، لينالول linalool، تريبينول terpineol ، فريبينون .verbenone

الخواص والاستعمالات الطبية :

يتمتع إكليل الجبل بخواص واقية للكبد ، حالة لتشنج الطرق المرارية الوراثية ، مضادة للاكسدة rosmarinic acid يحد من الطفرات ويثبط نمو الأورام.

يستعمل النبات في علاج مشاكل ضغط الدم ، وفقدان الشهية ، واضطرابات الهضم  ( حال  تشنج ، يساعد على ارتخاء العضلات الملساء المبطنة للقناة الهضمية ). يساعد في علاج مرض الزهيمر. يستعمل الزيت الطيار موضعيا لتنشيط الدورة الدموية وعلاج الروماتيزم.

يستعمل مغلي النبات شعبيا في علاج اضطرابات الهضم ، والصداع ، والاكتئاب ، والاحتقانات الانفية والصدرية المصاحبة لنزلات البرد والانفلونزا والحساسية ، وعسر الطمث وانقطاعه.

يستخدم مغلي النبات أو زيته الطيار موضعيا على شكل كمادات في تطهير وعلاج الجروح وترميم الانسجة الجلدية والاكزيما وتسكين الالام العضلية والإرهاق العصبي وعرق النسا sciatica .

الاستعمالات الغذائية والتجميلية :

يستخدم إكليل الجبل كفاتح للشهية ومنكه ، يدخل الزيت الطيار في العديد من المنتجات الغذائية  ( المشروبات واللحوم ) لإكسابها الطعم والرائحة وحفظها لمدد طويلة دون فسادها وتعفنها.

يستخدم الزيت الطيار في صناعة مستحضرات التجميل والعطور رخيصة الثمن وانواع الشامبو والصابون المقوي للشعر.

محاذير الاستعمال :

يعد اكليل الجبل من الأعشاب امنة الاستعمال بالنسبة للبالغين ، باستثناء الحوامل او المرضعات فإن اكليل الجبل يعد آمناً اذا استعمل بالجرعات الموصى بها بالضبط. البيئة:

ينمو النبات بريا على المرتفعات وفي جوار الغابات في البيئات شبه الرطبة والرطبة الموجودة في المناطق المعتدلة والدافئة. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة ليلا حتى الصفر، لكن نموه يضعف كثيرا او يتوقف في هذه الحالة. محب للضوء والشمس. يزرع في مختلف انواع الترب الزراعية او الحراجية الجبلية ، أو على الهضاب ذات الترب الكلسية والصفراء الخفيفة وجيدة المعرف ، يتحمل الملوحة بدرجة عالية لذلك يشاهد على السواحل البحرية.

الاستزراع والانتاجية :

يكاثر بالبذور التي تزرع في الأرض مباشرة أو تستنبت في مراقد خاصة من أواخر الشتاء حتى اوائل الصيف ، وعندما تصبح بالطول المناسب تنقل الى الأرض المستديمة. يفضل اكثاره بالعقل الساقية او بالتفصيص في بداية فمعل الربيع ، حث توخذ العقل من افرع عمرها سنة ، طولها 10 - 15 سم ، وتحتوي 3 براعم على الاقل، ثم تجذر في مراقد خاصة لمدة اسبوع ، وتنقل بعدها الى الأرض الدائمة ، وتزرع في الثلث العلوي للخط بمسافة 60 - 70 سم بين النبات والآخر وتروى جيدا. تحسن الاسمدة من الإنتاج. يزهر في الربيع ومرة ثانية في الخريف ، تحش النباتات خلال الفترة من نيسان / ابريل حتى ايلول / سبتمبر ابتداء من السنة الثانية وذلك على ارتفاع 25 - 30 سم ثم تجفف. يعطي الهكتار 2.5 - 6 طن عشبا جافا وحتى 60 - 70 كغ من الزيت العطري.