البيض الشاذ التكوين
هناك عدة حالات للبيض الشاذ هي :
1 - البيض ذو الصفارين : تنشأ هذه الحالة من نمو بويضتين معاً ثم إفرازهما من المبيض في الوقت نفسه ، أو بسبب توقف البويضة لبعض الوقت في قناة المبيض في الوقت الذي يحصل فيه إفراز بويضة جديدة وتحصل غالباً في فترة الإنتاج الأولى .
2- البيض الرخو : يحصل أن تخرج البيضة من فتحة المجمع دون قشرة ولكنها مغلفة بالأغشية أو أن تكون قشرتها رقيقة جداً وتحدث هذه الحالة نتيجة وضع المبيضة بسرعة لعدم بقائها في المبيض وخاصة بمنطقة الرحم المدة الكافية أو لانخفاض نسبة الكالسيوم في الغذاء المقدم أو لارتفاع درجة حرارة الوسط ( صيفاً ) ، وقد يكون السبب فشل الرحم في أداء وظيفته، وتبين أن البيض من هذا النوع تضعه الدجاجة ليلاً .
3- البيض الخالي من الصفار : يطلق عليه البيض المختزل لعدم وجود الصفار فيه، وهو صغير الحجم يحوي بداخله على أجزاء صغيرة من الصفار. أو أجسام غريبة أو بقع دموية ، وهذه المواد سبب في تنبيه المعظم لإفراز البياض من الرحم لإفراز القشرة ، ويكثر هذا البيض في بداية وضع البيض في الأسبوعين الأولين.
4- البيض الضخم : يكون حجم هذا البيض أكبر من الحجم الطبيعي ويعزى ذلك لناحية وراثية أو لزيادة في إفراز البياض عن المعدل الطبيعي نتيجة لخلل في قناة المبيض .
5- البيض ذو القشرة المزدوجة : ويحدث بوجود بيضة داخل بيضة ويعزى ذلك لشذوذ في الانقباضات الدودية لقناة البيض بحيث تمر البيضة مرتين على نفس المنطقة .
6- البيض المشوه : يشاهد حالات تشوه في أشكال البيض عن الشكل الطبيعي وأشهر تلك الأشكال البيض المشطور وهو قد يكون مستوياً أو مضغوطاً من أحد جوانبه ، وينشأ ذلك الشذوذ عن تأخر وضع المبيض فتلحق بها بيضة أخرى في منطقة الرحم تضغط عليها ، أو تحدث نتيجة أورام سرطانية ، أو تشوه في قناة المبيض .
7- البيض ذو البقع الدموية : يشاهد في بعض البيض بقع دموية حمراء ملتصقة بالصفار نتيجة نزيف في الأوعية الدموية في قناة المبيض ويمكن معرفة هذا النوع من التشوه بوساطة الفحص الضوئي ويكثر هذا البيض في بداية الموسم.
8- البيض الزجاجي : يتميز بسماكة قشرته وقلة عدد مسامه .
9- البيض الطباشيري : يكون ملمسه طباشيرياً لعدم انتظام. ترسيب البلورات الكلسية وذلك يعود لاختلال وظيفي في الرحم .
10- البيض ذو الألوان الغريبة في الصفار والبياض : يرجع اللون الفاتح في الصفار إلى نقص الكاروتينات أو المواد الصباغية ، كما أن بعض المواد العلفية تعطي لوناً زيتياً للصفار مثل التغذية على كسبة القطن التي تحوي. نسبة من الجوسيبول ، ويعود ذلك لاتحاد أيونات الحديد الموجودة في بروتينات الصفار مع الجوسيبول وذلك خلال تخزين البيض في مكان بارد.
