تكون السكريات الأحادية (سداسية الكاربون على الأغلب( شكلا أو تركيبا حلقيا عندما يكون المركب سائل وذلك بسبب تكوين مشتق الهيمي استایل Hemiacetal بالنسبة للسكريات الالديهايدية أو مشتق الهيمي كيتال بالنسبة للسكريات الكيتونية Hemiketal ويكون هذا المشتق مشابها لحلقة المركب العضوي الخماسي pyran في حالة السكريات الالديهايدية ويطلق على السكريات التي تحتوي على هذه الحلقة pyranose أما بالنسبة للسكريات الكيتونية (الفركتوز) فتكون مشتقا مشابهة لحلقة furan ويطلق على السكر الذي يحتوي هذه الحلقة بـ furanose يدعى التركيب الحلقي للسكريات الأحادية بصيغ Hawarth.

يمكن للكلوكوز في هذا التركيب ان يوجد بشكلين آخرين وهما α وß يتحول أحدهما إلى الأخر لحين الوصول الي حالة التعادل ويطلق على هذه الظاهرة بتغير أو تحول الدوران mutarotation فقد وجد أن محلول D-glucosed المحضر حديثا يظهر دورة نوعية تقدر بـ 112.2+ ويظهر محلول النوع الأخر من الكلوكوز المسمى D-glucose دورة نوعية تقدر بــ 18.7+ وان الدورة النوعية لكل منهما سوف تصل إلى 32.7+ حيث تستقر عند هذه القيمة بدون تغير تتكون آصرة ما بين ذرة الكاربون رقم (1) والتي تسمى ذرة الكاربون الأنوميرية Anomeric carbon atom حيث أنها تتكون بين مجموعة الألدهيد وذرة الكاربون رقم (5) وتسمى هذه الآصرة بالآصرة أو الجسر الاوكسيجيني (oxygen bridge) وفي هذه الحالة تضاف ذرة كاربون غير متماثلة أخرى asymmetric carbon atom)) فتصبح عدد ذرات الكاربون غير المتناسقة (غير المتماثلة( خمسة فيصبح عدد المناظرات 32=2⁵( isomers ) أما في السكر الكيتوني (الفركتوز) فيكون عدد ذرات الكاربون غير المتماثلة (4) أربعة بدلا من ثلاثة وسيكون عدد المناظرات 16=2⁴ بدلا من ثمانية ويمكن توضيح ذلك كما في الشكل أدناه : -

يمكن ملاحظة أنه يحصل ارتباط ما بين ذرة الكاربون رقم (2) في السكر الكيتوني والتي هنا تمثل مجموعة الكيتون وذرة الكاربون رقم (5) بأصرة اوكسيجينية أيضا كما في حالة السكر الالديهايدي الذي ورد سابقا. يمكن تمثيل التركيب الحلقي للسكريات السداسية الشائعة في الطبيعة كما هو مبين أدناه: أما السكر السداسي الكيتوني ( فركتوز) فيمكن توضيحية حسب الشكل التالي:

أما السكر السداسي الكيتوني (فركتوز) فيمكن توضيحية حسب الشكل التالي:

مواضيع ذات صلة

تثبيت النتروجين Nitrogen Fixation

دورة اليوريا urea cycle

المصير الايضي للأحماض الامينية

ايض الأحماض الامينية والبروتينات metabolism of amino acids and proteins

اكسدة الأحماض الدهنية Oxidational of fatty acids

ايض الدهون metabolism of lipids

ايض الكاربوهيدرات metabolism of carbohydrates

انتقال الالكترونات والفسفرة التاكسدية Electron transport and Oxidative phosphorylation

الفسفرة التاكسدية Oxidative phosphorylation

دورة حامض الكلايوكسيليك Glyoxylic acid cycle

عملية التركيب الضوئي photo synthesis

الاجسام الكيتونية Keton bodies