1

المرجع الالكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء

تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير

التحاضير والتجارب الكيميائية

المخاطر والوقاية في الكيمياء

اخرى

مقالات متنوعة في علم الكيمياء

كيمياء عامة

الكيمياء التحليلية

مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية

التحليل النوعي والكمي

التحليل الآلي (الطيفي)

طرق الفصل والتنقية

الكيمياء الحياتية

مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية

الكاربوهيدرات

الاحماض الامينية والبروتينات

الانزيمات

الدهون

الاحماض النووية

الفيتامينات والمرافقات الانزيمية

الهرمونات

الكيمياء العضوية

مواضيع عامة في الكيمياء العضوية

الهايدروكاربونات

المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية

التشخيص العضوي

تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية

الكيمياء الفيزيائية

مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية

الكيمياء الحرارية

حركية التفاعلات الكيميائية

الكيمياء الكهربائية

الكيمياء اللاعضوية

مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية

الجدول الدوري وخواص العناصر

نظريات التآصر الكيميائي

كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة

مواضيع اخرى في الكيمياء

كيمياء النانو

الكيمياء السريرية

الكيمياء الطبية والدوائية

كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية

الكيمياء الجنائية

الكيمياء الصناعية

البترو كيمياويات

الكيمياء الخضراء

كيمياء البيئة

كيمياء البوليمرات

مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية

الكيمياء الاشعاعية والنووية

علم الكيمياء : الكيمياء الصناعية : مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية :

صناعة الصابون

المؤلف:  أ.د.محمد مجدي عبد الله واصل

المصدر:  أسس الكيمياء الصناعية

الجزء والصفحة:  ص145-147

2025-02-03

269

يحضر الصابون من خلال عملية التصبن للأحماض الدهنية أو جليسريدات الأحماض الدهنية  فكما هو معلوم فإن الدهون والزيوت حيوانية كانت أو نباتية فهي عبارة عن خليط من ثلاثي وثنائي وأحادي جلسريدات الأحماض الدهنية المختلفة بجانب نسبة من الحامض الدهني وبتصبن هذه المركبات ينتج الصابون.

                                                                                                                 

والدهون الطبيعية كمصدر للصابون تعرف على أنها استرات للأحماض الدهنية المختلفة مع الجليسرول  فالدهون الحيوانية عبارة عن جلسريدات حمض الاستيريك C18H36O2 والبلمتيك C16H32O2 والاوليك C18H34O2  والزيوت والشحوم النباتية مثل زيت النخيل وزيت جوز الهند عبارة عن جلسريدات حمض الكبرليك C8H16O2 وحمض اللوريك C12H24O2 وحمض الميرستيك C14H28O2 مع حمض البلمتيك والاوليك ويوجد العديد من الأحماض الدهنية الأخرى مثل الأراشيديك  واللجنوسيريك C24H48O2 وشائعة الوجود في الزيوت والدهون ولكن بنسب بسيطة  ونظراً لتنوع الأحماض الدهنية واحتمالات التباديل والتوافيق فى ترتيبها داخل جزئي الجلسريد فإنه يوجد عدد كبير من الزيوت والدهون وتعتمد خواص الصابون إلى حد كبير على نوع الدهن المستخدم في صناعته . فالدهون التى تحتوى على نسبة مرتفعة من حمض اللوريك والميرستيك تعطى صابون سريع الذوبان في الماء البارد وفير الرغوة ولا يترسب  والصابون المصنوع من زيت الزيتون وزيت القطن وزيت الصويا وزيت الذرة والتي تحتوى على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة يذوب في الماء البارد والصابون المصنوع من زيت النخيل . والشحوم الحيوانية الأخرى والتي تحتوى على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية ذات السلاسل الكربونية الطويلة والغير مشبعة يكون أكثر تنظيفاً عند درجات حرارة مرتفعة أكبر من 80م ْ ومن أكثر القواعد استخداماً لإنتاج الصابون هيدروكسيد الصوديوم (NaOH) ويستخدم (البوتاس) هيدروكسيد البوتاسيوم (KOH) في إنتاج أنواع من الصابون يستخدم في الماء العسر . ولا تستخدم كربونات الصوديوم لتقوم بعملية تصبن الدهون وقد تستخدم في عملية تصبن الأحماض الدهنية أو كمادة مائية عند تحضير صابون الغسيل . والمادة القاعدية المستخدمة في صناعة الصابون يجب أن تكون خالية من أيونات الحديد والعناصر الثقيلة الأخرى والتي قد تحدث تغيراً فى اللون وتقلل من مقاومة الصابون للتأكسد والتفتت .

 

EN

تصفح الموقع بالشكل العمودي