1

المرجع الالكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء

تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير

التحاضير والتجارب الكيميائية

المخاطر والوقاية في الكيمياء

اخرى

مقالات متنوعة في علم الكيمياء

كيمياء عامة

الكيمياء التحليلية

مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية

التحليل النوعي والكمي

التحليل الآلي (الطيفي)

طرق الفصل والتنقية

الكيمياء الحياتية

مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية

الكاربوهيدرات

الاحماض الامينية والبروتينات

الانزيمات

الدهون

الاحماض النووية

الفيتامينات والمرافقات الانزيمية

الهرمونات

الكيمياء العضوية

مواضيع عامة في الكيمياء العضوية

الهايدروكاربونات

المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية

التشخيص العضوي

تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية

الكيمياء الفيزيائية

مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية

الكيمياء الحرارية

حركية التفاعلات الكيميائية

الكيمياء الكهربائية

الكيمياء اللاعضوية

مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية

الجدول الدوري وخواص العناصر

نظريات التآصر الكيميائي

كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة

مواضيع اخرى في الكيمياء

كيمياء النانو

الكيمياء السريرية

الكيمياء الطبية والدوائية

كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية

الكيمياء الجنائية

الكيمياء الصناعية

البترو كيمياويات

الكيمياء الخضراء

كيمياء البيئة

كيمياء البوليمرات

مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية

الكيمياء الاشعاعية والنووية

علم الكيمياء : علم الكيمياء : التحاضير والتجارب الكيميائية :

قد تحتوي الببتيدات على أحماض أمينية غير مألوفة

المؤلف:  د. روبرت موراي وآخرون

المصدر:  هاربرز في الكيمياء الحيوية

الجزء والصفحة:  ص 111

7-4-2021

3503

قد تحتوي الببتيدات على أحماض أمينية  غير مألوفة

تحتوى العديد من الببتيدات المنتجة من قبل الفطريات والجراثيم  والحيوانات  الدنيا على أحماض أمينية غير موجودة في البروتينات عموما. فعديدات الببتيد الحلقية ، التيروسيدين (Tyrocidin) والجراميسيدين Gramicidin S) S)، وهي عبارة عن مضادات حيوية فطرية يتم تخليقها الحيوي بشكل مستقل عن جزيئات الرنا المرسال (mRNAs)، تحتوى على الفينيل الانين الميمن  (-D) والأورنيثين المضاهي لليزين (انظر الفصل 13). كما أن الببتيدات الجوثومية ، النيزين (Nisin) والسوبتيلين (Subtilin) والإيبيدرمين (Epidermin)، وهي عبارة عن مضادات حيوية مكونة من طلائع تتجمع على الريباسات ، تحوي الحمض الأميني غير المألوف ،انثولين (Lantholine). وبالرغم من وجود الأحماض الآمينية  الميمنة في الببتيدات القصيرة المتحررة من بعض الحيوانات فإنه من غير الواضح أنها موجودة عند الإنسان. وكأمثلة على ذلك نذكر الديرمورفين (Dermorphin) والدلتورفين (Deltorphin)، وهما عبارة عن أفيونيات (Opiates) سباعية الببتيد Heptapeptides)) موجودة في جلد ضفادع الأشجار في أمريكا الجنوبية وتحتويان على التيروزين الميمن والالانين الميمن. لاحظ أن تقنيات السلسلة ((Sequencing المذكورة أدناه لا تستطيع التمييز بين المصاوغات الميمنة و المياسرة للأحماض الامينية.

يتطلب عمل العديد من الإنزيمات وجود الجلوتاثيون ، وهو عبارة عن ثلاثي ببتيد يرتبط فيه الجلوتامات الموجود في النهاية الامينية مع السيستيين برابطة ليست من النوع ألفا (الشكل 5-4). ويشارك الجلوتاثيون مع مختزلة الجلوتاثيون (Glutathione reductase) في تشكيل الروابط ثنائية السلفيد (Disulfide bonds) في العديد من البروتينات والهرمونات عديدة الببتيد وفي أيض المركبات الأجنبية بيولوجيا (Xenobiotics) .

ويعطي الهرمون المطلق لموجهة الدرقية (Thyrotropin-releasing (TRH) (hormone (الشكل 5-(5 مثالا اخر عن وجود الاحماض الأمينية غير المألوفة حيث يتحلق الجلوتامات الموجود في نهايته الأمينية ليشكل حمض البيروجلوتاميك (Pyroglutamic acid)، كما تتحول الزمرة الكربوكسيلية لبروليل الموجود في النهاية الكربوكسيلية إلى أميد.

وقد يحتوي عديد الببتيد في الثدييات على أكثر من عديد ببتيد فعال فيزيولوجياً ، فالبنية الاولية لليبوتروبين — بيتا — (P- Lipotropin) (الهرمون التحامي الذي يحرض على تحرير الأحماض الدهنية من النسيج الشحمي) تحتوي على متتاليات من الاحماض الأمينية مشتركة مع العديد من الهرمونات الببتيدية الأخرى ذات الفعاليات الفيزيولوجية المتنوعة (الشكل 5-(6. أي أن عديد الببتيد الكبير هو طليعة لمجموعة من عديدات الببتيد الأصغر.

EN

تصفح الموقع بالشكل العمودي