النبات
مواضيع عامة في علم النبات
الجذور - السيقان - الأوراق
النباتات الوعائية واللاوعائية
البذور (مغطاة البذور - عاريات البذور)
الطحالب
النباتات الطبية
الحيوان
مواضيع عامة في علم الحيوان
علم التشريح
التنوع الإحيائي
البايلوجيا الخلوية
الأحياء المجهرية
البكتيريا
الفطريات
الطفيليات
الفايروسات
علم الأمراض
الاورام
الامراض الوراثية
الامراض المناعية
الامراض المدارية
اضطرابات الدورة الدموية
مواضيع عامة في علم الامراض
الحشرات
التقانة الإحيائية
مواضيع عامة في التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحيوية والميكروبات
الفعاليات الحيوية
وراثة الاحياء المجهرية
تصنيف الاحياء المجهرية
الاحياء المجهرية في الطبيعة
أيض الاجهاد
التقنية الحيوية والبيئة
التقنية الحيوية والطب
التقنية الحيوية والزراعة
التقنية الحيوية والصناعة
التقنية الحيوية والطاقة
البحار والطحالب الصغيرة
عزل البروتين
هندسة الجينات
التقنية الحياتية النانوية
مفاهيم التقنية الحيوية النانوية
التراكيب النانوية والمجاهر المستخدمة في رؤيتها
تصنيع وتخليق المواد النانوية
تطبيقات التقنية النانوية والحيوية النانوية
الرقائق والمتحسسات الحيوية
المصفوفات المجهرية وحاسوب الدنا
اللقاحات
البيئة والتلوث
علم الأجنة
اعضاء التكاثر وتشكل الاعراس
الاخصاب
التشطر
العصيبة وتشكل الجسيدات
تشكل اللواحق الجنينية
تكون المعيدة وظهور الطبقات الجنينية
مقدمة لعلم الاجنة
الأحياء الجزيئي
مواضيع عامة في الاحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
مواضيع عامة في الغدد
الغدد الصم و هرموناتها
الجسم تحت السريري
الغدة النخامية
الغدة الكظرية
الغدة التناسلية
الغدة الدرقية والجار الدرقية
الغدة البنكرياسية
الغدة الصنوبرية
مواضيع عامة في علم وظائف الاعضاء
الخلية الحيوانية
الجهاز العصبي
أعضاء الحس
الجهاز العضلي
السوائل الجسمية
الجهاز الدوري والليمف
الجهاز التنفسي
الجهاز الهضمي
الجهاز البولي
المضادات الحيوية
مواضيع عامة في المضادات الحيوية
مضادات البكتيريا
مضادات الفطريات
مضادات الطفيليات
مضادات الفايروسات
علم الخلية
الوراثة
الأحياء العامة
المناعة
التحليلات المرضية
الكيمياء الحيوية
مواضيع متنوعة أخرى
الانزيمات
البروتينات الميكروبية Microbial Proteins
المؤلف:
د.زهرة محمود الخفاجي
المصدر:
موسوعة الحياة
الجزء والصفحة:
17-2-2019
4855
البروتينات الميكروبية Microbial Proteins
البروتينات التي تنتج من الأحياء المجهرية وقد تكون الأحياء وحيدة الخلية كما في البكتريا وبعض الخمائر ويطلق عليه بروتين الخلية الواحدة أو تسميات أخرى أو ينتج من الفطريات الخيطية ويطلق عليه البروتين الفطري .
وتشمل البروتينات الميكروبية ايضا بروتينات الطحالب التي تنمى للاستهلاك البشري اذ تتراوح نسبة البروتينات فيها 50 – 60 % ويزداد إلى 60 – 70 % في الطحالب الخضر المزرقة التي تثبت النتروجين. كما أنها تشمل إنتاج العرهون Mushroom ( والكمأ ) التي تنمى وتستخدم مباشرة لتغذية الإنسان.
وإنتاج البروتينات الميكروبية (خاصة الأحياء الصغيرة مثل البكتريا والخمائر) قد انحسر سوقه واقتصر على تصنيع الأعلاف نظراً لمحتواها العالي من الحوامض النووية التي لا يمكن للجسم البشري التخلص منها، وتخضع البروتينات الناتجة لفحوص عديدة وتعليمات صارمة خشية احتوائها على المواد المسرطنة وغيرها من العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات الحيوانات المتناولة لها مثل جنون البقر الذي يمكن أن ينتقل للإنسان بعد استعمال الحيوانات المصابة.
الاكثر قراءة في البكتيريا
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة

الآخبار الصحية
